Mostrando postagens com marcador Campinas-SP. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Campinas-SP. Mostrar todas as postagens

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Osteria Salvatore


Eu conheço um Lugarzinho... onde todo dia é domingo na casa da nona.


Em um dos mais improváveis lugares de Campinas-SP se encontra a pequenina e peculiar Osteria Salvatore.

Digo que a localização é improvável por que a casa se encontra em uma rua totalmente residencial de uma parte da cidade mais conhecida por bares e churrascarias.

A Osteria é um daqueles Lugarzinhos que você provavelmente vai passar reto e brigar com o seu GPS dizendo que ele te mandou para o endereço errado. Não mandou! Pare, olhe com cuidado e se prepare para conhecer um estabelecimento interessante, aconchegante e acolhedor.


Antes de falar mais sobre a casa, quero explicar para os meus leitores o que exatamente é uma Osteria
.

"Uma osteria (pronúncia italiana: [oste'ria]) na Itália era originalmente um lugar que serve vinho e comida simples. Ultimamente, a ênfase foi deslocada para a comida, mas menus tendem a ser curtos, com especialidades locais, como massas e carnes e peixes grelhados e frequentemente servido em mesas compartilhadas. Ideal para um almoço barato, osteria também serve para um descanso depois do trabalho e à noite. As Osterias variam muito na prática. Algumas só servem bebida e os clientes estão autorizados a trazer sua própria comida, como no Osteria del Sole em Bolonha. Algumas mantiveram uma clientela predominantemente masculina, enquanto outros chegaram aos estudantes e jovens profissionais. Alguns oferecem música e outros entretenimentos. Semelhante a osteria são as bottigliere, onde você pode tomar uma garrafa ou frasco, e depois voltar a preencher o barril; e a Enoteca que geralmente se orgulham do alcance e qualidade do seu vinho." - Fonte Wikipedia

A Osteria Salvatore é exatamente a casa da nona, que sempre recebeu todo mundo com carinho e pratos fartos, e hoje se tornou um pequeno e charmoso restaurante sob a tutela da neta e o seu marido.

A casa tem todo aquele charme de negócio pequeno familiar e clima descontraído de um fim de semana na casa da nona. Todos são recebidos de forma calorosa e prontamente orientados para se sentirem à vontade. Literalmente! Rs! O cliente é encorajado a escolher um dos discos da farta coleção de Vinils, participar das apresentações musicais que acontece de sextas e sábados ou até mesmo tocar o piano que se encontra no meio do salão.

O ar descontraído está presente tanto na decoração rústica do estabelecimento, quanto no atendimento caloroso por  parte dessa verdadeira família italiana. 



Mas a boa música e calor humano não são tudo o que a Osteria Salvatore pode oferecer. A casa oferece um menu repleto de delícias!

O menu é repleto com várias opções de bruschettas e pizzas. As bruschettas são fartas e tem a interessante opção da porção mista, que proporciona ao cliente conhecer 3 sabores tradicionais da casa. As pizzas são tradicionais e primam pelo toque italiano das receitas. Os sabores preferidos dos clientes são: Carciofi Corações de alcachofra, muçarela e tomate fresco, Parma Presunto Parma com rúcula, muçarela e tomate seco e a Caponatta Beringela , pimentões amarelo, verde e vermelho, muçarela e tomate seco. Uma pizza na Osteria custa em média de R$ 35,00.

Não fique achando que a tradição italiana está somente no atendimento caloroso e na receita das pizzas e bruschettas. Um tradição deliciosa que a casa segue religiosamente é o Gnocchi da Sorte.

Todo dia 29 a casa oferece um jantar italiano completo com entrada, salada e buffet com 3 opções da massa por R$ 25,00. A ideia é proporcionar para os clientes o antigo e tradicional ritual de São Pantaleão. Boa massa e o prospecto de abastança financeira são motivos mais do que suficientes para garantir a minha reserva de mesa todo dia 29... rs!

Como a casa é pequena, recomendo ligar antes para reservar uma mesa nos dias de apresentações musicais (sextas e sábados) e no dia do Gnocchi da Sorte.

Lembre-se que o Gnocchi não é a única receita de sucesso da Osteria Salvatore. A boa comida e o atendimento carinho e prestativo são os principais ingredientes para uma casa que definitivamente merece a sua visita.


Osteria Salavtore
Rua Francisco Antonio Pinto 154
Parque industrial - Campinas - SP
Fone: (19) 3272-1736
3ª à sábado das 19:00h às 22:30h



Imagens: Reprodução

sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Cayena Bistrô


Eu conheço um Lugarzinho... onde o tempero se encontra nos pratos, na parede, no quintal e até mesmo no nome.


Pode até parecer exagero meu, mas no Cayena Bistrô temperos e especiarias são uma presença constante.

Desde toques leves, como uma mandala de grãos e especiarias pendurada na parede, até sua contraparte gigante... uma horta nos fundos da casa em formato de mandala de onde são colhidos os temperos utilizados nos pratos.

A casa parece ter abraçado o conceito de valorizar as cores e sabores dos alimentos, da mesma forma que os salões abraçaram a cozinha. No Cayena os clientes também tem o prazer de assistirem a preparação dos pratos em uma cozinha envidraçada no centro da casa.

No coração dessa cozinha se encontra o motivo por toda essa celebração aos sabores, cores e aromas... a chef e proprietária Manuella Delatorre.


Seu cardápio apresenta influências latinas, mediterrâneas e brasileiras, obtidas através de sua pós-graduação em St. Pol de Mar (EUHT) - Barcelona - Espanha e de sua passagem por restaurantes consagrados como o D.O.M de Alex Atala.

Foi justamente essa formação catalã que inspirou a chef na hora de escolher o nome do seu restaurante... além de gostar da sonoridade da sílaba "ca" ela favoreceu a pimenta utilizada tanto no Brasil como na Espanha.

Manuella buscou o melhor dos dois países na hora de montar seu estabelecimento e o seu menu, mas intercâmbio de culturas não para por aí.

A chef também ministra na casa o curso "A Volta ao Mundo pela Gastronomia", onde ensina uma entrada, um prato principal, uma sobremesa e um drink típico de quatro países (Espanha, Itália, Brasil e França).

Toda essa internacionalidade e o domínio dos temperos deram origem a um menu rico em cores e sabores.


Duas saborosas sugestões do menu a la carte são pratos: Magret Chintai - Magret de canard ao molho de curry vermelho com lichias, servido com arroz jasmin aromatizado com ervas e stirr-fry de legumes e o Machu-Pichu - lombo de peixe fresco do dia com crosta de quinoa acompanhado de risoto de pupunha e alho poró e deliciosa geléia de limão cravo e capim santo
Na hora do almoço o Cayena trabalha com uma farto buffet de saladas, um prato principal com dois acompanhamentos e uma sobremesa.
Uma sugestão da chef é o saboroso salmon com crosta de amêndoas acompanhado de arroz integral e ratatouille.

Seja para um saboroso almoço executivo ou para um jantar a dois, o Cayena Bistro é um visita obrigatória para os apreciadores da gastronomia internacional.


Cayena Bistrô
Rua Capitão Francisco de Paula, 264
Cambuí -Campinas - SP
Fone: (19) 3385-3033
3ª a 6ª 12:00h à 15:00h 
sábado e domingo 12:00h à 16:00h
3ª a 5ª 19:00h à 23:30h 
6ª e sábado 19:00h à 00:00h
 


Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução
 

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Madame Formiga

Eu conheço um Lugarzinho... onde o brigadeiro é a fonte inspiradora para as mais diversas criações.


É muito comum uma pessoa apaixonada por doces ganhar a alcunha de formiga.

Esse pequenino inseto também trás consigo o significado de trabalhadora e dedicada.

Com essas mesmas características, a Madame Formiga prepara belos e deliciosos brigadeiros.

A Madame escolheu um aconchegante canto do bairro Cambuí de Campinas-SP para instalar o seu charmoso formigueiro.

A escolha esmerada não se limitou a localização, pois a loja é muito bem decorada e permite ao cliente conhecer a totalidade dos produtos vendidos.


Além de cafeteria e doceria, a loja funciona como showroon para dezenas de embalagens de presente e opções para festas.

Quem pretende presentear uma pessoa querida com essas delícias tem belas e criativas opções: caixas revestidas, potes para brigadeiro de colher, panelinhas de cerâmica esmaltada, colheres de madeira e diferentes opções de kits.

Mas esteja avisado! Se você espera encontrar o famoso docinho de festa de criança... você está muito enganado!

A Madame Formiga tem no seu menu uma vasta gama de criações inspiradas no popular doce brasileiro.


A Madame Formiga oferece para seus clientes bombons, bolos recheados, brigadeiros de colher, um interessantíssimo tacho de brigadeiro para festas e o clássico brigadeiro enrolado.

As opções são diversas e criativas. Sabores clássicos dividem espaço com inovações como:Pistache, Castanha do Brasil, Castanha de Caju, Frutas Secas, Amêndoa, Nozes, Avelã, Gergelim Tostado, Strawberry, Damasco, Damasco com Amêndoas, Limãi Siciliano, Vinho do Porto, Amarula, Whisky, Toblerone, Tiramisu, Ovomaltine, After Eight, Vanilla Cookie, Café com Conhaque, Massala, Doce de Leite com Coco, Paçoca, pimenta, Banana, Curau, Hortelã e Gengibre.

Mais de 30 sabores diferentes do popular doce brasileiro, o ambiente aconchegante e as charmosas opções de presente fazem da Madame Formiga um Lugarzinho que definitivamente merece a sua visita. 


Madame Formiga
Rua Carlos Guimarães, 418 
Fone: (19) 3032-7844
Cambuí - Campinas-SP
2ª a 6ª 09:00h à 18:00h 
Sábado – 10:00h às 14:00h


Exibir mapa ampliado 

Imagens: Reprodução e Riguetti Fotografia e Cinema
 

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Casa de Maria Bistrô Contemporâneo


Eu conheço um Lugarzinho... que faz uma justa homenagem à todas as cozinheiras que se chamam Maria.


Logo na entrada de Barão Geraldo, distrito de Campinas-SP, se encontra o charmoso Bistrô Contemporâneo Casa de Maria

A primeira coisa que chama a atenção na Casa de Maria, é justamente o seu nome.

Segundo o proprietário, a casa recebeu este nome para homenagear todas as cozinheiras chamadas Maria... "-Todo mundo já teve uma Maria na sua cozinha... eu mesmo tenho 8 aqui no restaurante!"

Olha... pode até não ser de uma Maria específica, mas a casa é bem charmosa e acolhedora.
 

Com 3 ambientes diferentes (varanda, salão e um charmoso jardim de inverno), a casa é muito bem montada e deixa claro que o bom gosto não está presente somente nos pratos. 

Sob a atenciosa tutela do Chef André Bearzotti (proprietário e pai da Maria Flor, o segundo motivo para o nome do restaurante), a casa se propõe a servir uma comida brasileira gostosa com influências Mediterrânea e Thai. 

O menu promete e entrega um verdadeiro festival de sabores e aromas! 

Por sugestão de um prestativo garçom, provei um suco de Limão com Capim Santo. A combinação entre o sabor e o aroma é magnífica! Existem outras combinações interessantes como: Laranja com Gengibre, Tangerina com Alecrim e Melancia com Água de Coco.

Por falar em prestativo... essa parece ser a palavra de ordem na Casa de Maria. Ao ver meu prato passando por ele no salão, o próprio Chef André veio até a minha mesa oferecendo acrescentar uma mistura de cebolinha, salsa e hortelã ao meu Salmão com molho de Coco e Juliete de Legumes. O prato que já estava extremamente saboroso se transformou em uma perfeita combinação entre sabor e aroma.

Todos os pratos listados no cardápio são de inspirar água na boca!


São dezenas de opções que podem ser saboreadas à la carte nos fins de semana e nos feriados, no almoço executivo durante a semana e no Menu Bistrô (novidades criadas pelo Chef) nas noites de 3ª a 5ª feira.

Se tiver a oportunidade, não deixe de esperimentar os pratos clássicos da casa: o Polvo com Flor de Sal e Pápicra guarnecido de Batatas, Brócolis, Cebola Brullet e Alho assado no Azeite de Ervas, as Costeletas de Cordeiro com Risoto de Limão Siciliano e Pistache e o Tornedor (350g) com Crosta de Poivre Vert, Molho Roti e Lâminas de Batatas gratinadas.

A Casa de Maria é um Bistrô muito caprichoso e trabalho esmerado do Chef André Bearzotti merece ser recompensado com a sua visita.



Casa de Maria Bistrô Contemporâneo
Av. Romeu Tórtima , 368
Barão Geraldo - Campinas - SP
Fone: (19) 3365-2530
2ª a 6ª 11:30h à 15:00h 
sábado e domingo 12:00h à 16:00h
3ª a sábado 19:00h à 00:00h


Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução


sexta-feira, 6 de maio de 2011

Villa Café Gastronomia



Eu conheço um Lugarzinho... que fica escondido em uma pequenina vila e o cardápio muda todos os dias.


A primeira vista, o Villa Café Gastronomia parece ter saído das histórias de Harry Potter. Um pequenino restaurante que se encontra no fundo de um beco que ninguém enxerga se não souber que está lá e que tem um cardápio que muda todos os dias.

Na verdade toda essa atmosfera misteriosa acaba trabalhando a favor da casa e transformando sua visita em uma experiência ainda mais agradável.

O Villa Café se encontra no número 506 da Rua Santos Dumont. Quando chegar nessa numeração, procure por um corredor profundo com vasos de flores pendurados na parede e um discreto pórtico com a placa TOCA DA VILA.

No fundo deste corredor se encontra uma charmosa vila com alguns estabelecimentos comerciais e o Lugarzinho desta indicação.

A casa é pequena, charmosa e convidativa.


A minha visita ao Villa Café foi extremamente prazerosa desde o primeiro momento em que entrei no estabelecimento.

Logo de cara eu fui recpcionado pelo Chef Rogério Kenan que prestativamente me acomodou e e explicou o sistema da casa.

Não existe um cardápio fixo no Villa Café. Todo dia o Chef prepara dois pratos diferentes para servir na casa: o Almoço (R$ 14,50) e a Sugestão do Chef (este preço varia conforme o prato, mas fica sempre por volta de R$ 20,00).

Existem várias maneiras de descobrir quais são os dois pratos do dia: ligar, consultar o site, seguir o twitter da casa onde informam os pratos diáriamente ou se cadastrar para receber o menu via e-mail - menu@villacafegastronomia.com.br

Os pratos são muito bem elaborados e combinam perfeitamente o tempero caseiro e a culinária gourmet.

Os pratos são muito bem montados. O Almoço vem em uma bandeja de porcelana com todas as porções em cumbucas separadas.

(Lagarto ao creme com palmito gratinado, 
legumes na manteiga, salada arroz e feijão)

Hoje por exemplo, o Almoço foi Escondidinho de carne com abóbora, brócolis e cenoura na manteiga, salada, arroz e feijão.

A Sugestão do Chef sempre trás um prato mais refinado.


Hoje serviram Costelinha suína com risoto de menta e salada e no dia que estive lá foi um delicioso Penne ao creme de bacalhau gratinado.

A casa funciona somente no horário do almoço, mas também oferece a opção de ser contratada para eventos noturnos.

O Villa Café é o verdadeiro exemplo de que vale a pena procurar em todos os cantos por um bom restaurante.


Villa Café Gastronomia
Rua Santos Dumont, 506
Campinas - SP
Fone: (19) 3385-8889/3367-2225
2ª à Sábado 12:00h à 15:00h


Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução


terça-feira, 12 de abril de 2011

Andanças Bar & Restaurante


Eu conheço um Lugarzinho... onde pratos e cervejas dos quatro cantos do mundo se encontram para harmonizar deliciosamente.


O Andanças Bar & Restaurante é uma parada obrigatória para os amantes da Cerveja.

O nome e a idéia de abrir a casa surgiram do tempo que o proprietário, Marcelo Salvi, viveu na Europa.

Marcelo trabalhou no ramo de bares e restaurantes na Inglaterra ao mesmo tempo que viajava para conhecer toda a Europa.

Em suas andanças pelo velho continente, o futuro empreendedor conheceu muitas das cervejas que um dia traria para o Brasil e os deliciosos pratos que mais tarde adaptaria ao paladar brasileiro.

Hoje a casa já tem três anos de idade e conta com mais de 90 rótulos diferenciados para agradar desde o tradicional consumidor  de cervejas tipo  pilsen, ao mais exigente degustador de cervejas tipo ALE, STOUT, PORTER, WEISS, de nacionalidades Holandesa, Belga, Canadense, Alemã, Uruguaia, Argentina, Irlandesa, Inglesa ,Brasileira etc.


Além da vasta opção de cervejas, o Andanças conta com um menu gourmet muito especial.

Da Itália vieram saborosas Bruschettas e os Rolinhos italianos (Abobrinhas temperadas e grelhadas enroladas em queijo fresco e tomate seco).

A Alemanha é muito bem representada por varias opções de Salsichões. Um exemplo é o Salsichão Shublig grelhado com queijo gratinado coberto com bacon crocante, apropriadamente acompanhado de Salada Alemã de batata, mostardas e pães.

Ainda temos a Inglaterra colaborando com o menu com Crispy Mushroons (Cogumelos Paris a Milanesa com molho de Gorgonzola) e a Holanda com Croquetes Cremosos de Carne e Frango.

Mas não se engane em achar que o Brasil ficou para trás!

A nossa culinária está devidamente representada neste menu internacional por uma releitura da iguaria mineira mais famosa... o Pão de Queijo!


A porção de Pães de Queijo fritos é imperdivel!

O resultado dessa inusitada forma de preparo é crocante por fora e cremoso e fumegante por dentro. O prato é devidamente acompanhado por Molho de Gorgonzola ou Molho Cremoso de Funghi. 

Outras duas novidades interessantes que tive o prazer de encontrar no Andanças são o Cardápio Musical e o Beer Cards.

O primeiro é um sistema "a la" Jukebox em que o cliente pode pedir qualquer música de um vasto cardápio ao módico preço de R$ 0,50. O Andanças é o único estabelecimento na região de Campinas que tem esse sistema.

O segundo é um divertido jogo de cards no mesmo esquema do bom e velho Super Trunfo. No Beer Cards nós temos Cervejas competindo pelas suas características no lugar de carros, foguetes, aviões e etc. Um fato interessante é que esse jogo de fama internacional nasceu no andanças e é vendido no local tanto na versão em inglês como na em português.

Amante de cerveja ou não, você tem muitos motivos para conhecer o Andanças.


Andanças - Bar & Restaurante
R Agostinho Pattaro, 124
Barão Geraldo - Campinas - SP
Fone: (19) 3368-1125
2ª à 4ª 17:30h à 00:00h
5ª à Sábado 17:30h à 01:00h


Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução e Arian C. de M. A. Pereira
 

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Playoff Game Lounge


Eu conheço um Lugarzinho... onde marmanjos se encontram para se divertirem como crianças.


O Playoff Game Lounge é um confortável lounge com mais de 100m² de pura diversão.

Dividido em 6 estações, alugáveis para no máximo 6 pessoas, o lounge tem ocupação para até 28 pessoas e oferece um ambiente agradável e descontraído para fãs de videogames de todas as idades.




A palavra chave para descrever o Playoff é conforto.

A política de atendimento ao cliente é em deixa-lo totalmete a vontade... Quer trocar de estação? Deseja jogar outro jogo? Quer tirar os sapatos? Gosta do sofá mais perto da TV? Não gosta de jogar sentado? Quer jogar contra desconhecidos? Só com amigos? Fique a vontade! 


Segundo o proprietário Raoni, o lounge concorre com a casa dos clientes e tem que ser o mais confortavel possível.

A casa também permite, mesmo tendo um snack bar completo, que os clientes peçam comida de fora durante a sua estada e até mesmo oferecem a infraestrutura para isso.

Outro grande atrativo do Playoff é a oportunidade de conhecer jogos, equipamentos e acessórios de última geração sem ter que gastar muito por isso.

Enquanto uma pessoa pode gastar até R$ 6.000,00 (console, jogos, acessórios, TV HD 42", Home Theater) para ter uma determinada configuração de equipamentos na sua casa, ela irá gastar por volta de R$ 16,00 (em grupo) para passar uma noite toda experimentando todas as opções existentes no mercado.

Em vez de ler os reviews em revistas especializadas, o cliente pode experimentar novidades como o sensor Kinetic para Xbox 360 e Playstation 3 em 3D.

Em contraste a toda inovação tecnológica da casa, o Playoff criou a divertida Retrô Night.


Os proprietários criaram este evento para comemorar os 5 meses de abertura da casa, mas resolveram mante-lo toda última quinta feira do mês devido ao grande sucesso da primeira edição.

A casa cobra R$ 6,00 de entrada e oferece uma noite com os consoles que dominaram os anos 80 e 90.

Clientes nostalgicos poderão matar a saudade de clássicos como: Atari, Master System, Mega Drive, Super Nintendo, Nintendo 64 e NEO GEO.

Como a própria tagline do Playoff afirma... “reúna.jogue.divirta-se”
 

Playoff Game Lounge
Rua Major Solon, 293
Campinas - SP
Fone: (19) 3304-4007
3ª a 5ª das 13h às 22hs
6ª e sábado das 13h às 23hs
domingo/feriado das 13h às 21hs



Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução



sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Duo Bruschetteria & Bottega

Eu conheço um Lugarzinho... que te faz jurar que a Toscana se encontra em uma pequena rua no coração do bairro Cambuí em Campinas-SP.


Ao se deparar com o Duo Bruschetteria & Bottega, é fácil confundir a pequenina Rua Gustavo Enge com uma daquelas uma daquelas vielas estreitas que traçam os caminhos dos moradores da região italiana da Toscana

A casa tem uma decoração rústica, charmosa e convidativa que se soma perfeitamente a uma trilha sonora repleta de jazz.


Tudo isso cria uma atmosfera perfeita para que os clientes se sintam mais do que a vontade para degustar as inúmeras iguarias do cardápio.

A casa tem um vasto leque de opções de petiscos baseados nos ingredientes clássicos da culinária italiana para se degustar no melhor estilo de uma Bottega. Essa tradição italiana seria um equivalente as nossas porções servidas nos barzinhos.

O Duo também serve fartos pratos tradicionais da culinária toscana, mas o carro chefe da casa são as Bruschettas.


As bruschettas surgiram, segundo a tradição italiana costuma propagar, do hábito de reaproveitar o pão que, por conta do tempo, tratava de endurecer. 

Ao ser tostado, temperado com alho e regado com uma porção generosa de azeite, o pão ganhava nova vida e um novo sabor, que poderia ser combinado com o tomate picado ou outros ingredientes que saíam diretamente da terra, como a tradição camponesa toscana.

Com todos esses ingredientes a sua disposição, o chefe Erick Alsaro montou 15 saborosas opções que vão desde a conhecida caprese (com tomate italiano, mussarela de búfala e manjericão) até combinações mais inusitadas, como a de abobrinha com linguiça de erva doce ou a de ragù de cogumelos.

O Duo também oferece uma grande variedade de cervejas, como a Birra Moretti, italiana do tipo Pilsen que acompanha muito bem as bruschettas, além de uma uma carta variada da bebida de Baco. 

A carta conta com grandes vinhos da Toscana, como o Moltepulciano e o Brunello de Montalcino, além de outras opções de Portugal, França, Espanha e os rótulos do novo mundo.

Seja pelas deliciosas bruschettas, pela decoração convidativa ou pela vasta carta de vinho... o Duo é um pedacinho da itália que definitivamente merece a sua visita!


Duo Bruschetteria & Bottega 
Rua Gustavo Enge, 48
Campinas - SP
Fone: (19) 3395-9699
3ªs às 5ªs, das 18h30 à 00h00
6ªs e sábado, das 18h30 à 01h00 


Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução
 

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Gôla Gelato e Caffè

Eu conheço um Lugarzinho... onde o produto é gelato e o atendimento é caloroso!


A Gôla Gelato e Caffè é uma gelateria tipicamente italiana.

Mas qual é a diferença entre o gelato e o sorvete?

O gelato usa matérias-primas frescas, além de usar uma menor quantidade de gorduras (6-10% no gelato, contra 8-12% no sorvete) e uma menor quantidade de ar (no máximo 35% no gelato, e no mínimo 70% no sorvete – o ar serve para tornar o gelato/sorvete mais macio e leve).

Outra diferença se encontra no fato que o gelato é preparado diariamente e em pequenas quantidades.

Esse processo artesanal acaba evitando os corantes, estabilizantes, emulsionantes e aromas artificiais que são usados nos sorvetes industriais.



Todas essas diferenças garantem um produto mais saudável, leve, fresco e de sabor marcante.

Mas não vá achar que tudo isso faz com que o preço do gelato seja alto!

O preço dessa sobremesa italiana é bem razoável: 1 sabor custa R$ 5,90, 2 sabores R$ 7,90 e 3 sabores R$ 9,90 (o preço de 1 sabor em outras casas desse mesmo nível).

Na Gôla você encontrará uma vasta gama de sabores que vão desde os clássicos como chocolate, morango e baunilha até os mais elaborados como cheese cake de frutas vermelhas, bombom Ferrero Rocher e o meu favorito... hum... torta de limão.

Outro grande atrativo da casa são os sorbets de frutas que, por serem feitos a base de água, são uma ótima opção para quem tem intolerância a lactose.

Só os gelatos já justificariam a sua visita, mas existem dois bônus... uma atmosfera aconchegante e convidativa e um atendimento primoroso!

Saiba que quando você for conhecer a Gôla, estarão te aguardando com um sorriso no rosto e uma pazinha de cortesia na mão.


Gôla Gelato e Caffè
Rua Dr. Sampaio Ferraz, 322
Campinas - SP
Fone: (19) 3294-3027
Todos os dias das 10 às 22h30


Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução e Arian C. de M. A. Pereira


sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Assim Assim & Assado


Eu conheço um Lugarzinho...  que fica "escondido" em uma estradinha de Sousas-SP e serve carnes assadas deliciosas.


Quando você estiver dirigindo pela Avenida Mário Garneiro (Estrada do San Conrado), cuidado para não passar reto no número 450 e deixar de conhecer o ótimo Assim Assim & Assado.


Não se deixe enganar pela tímida entrada, por que essa casa de grelhados e costelaria sabe muito bem como dosar o rústico da decoração e da culinária mineira dos acompanhamentos com exóticas opções de molhos e temperos.

A casa funciona da seguinte maneira: você escolhe uma das muitas opções de carnes grelhadas ou costela e paga por pessoa (R$ 7,00) pelos acompanhamentos que são servidos à vontade.

O kit de acompanhamentos é bem farto. Eles servem feijão com tranqueiras (em um charmoso caldeirão), arroz, farofa, vinagrete, cebolete, molho Barbacue, molho Chimichurre e uma deliciosa cebola assada ao molho shoyu.



Além da boa comida, a casa ainda tem dois bons motivos para receber a sua visita. A sua refeição será degustada de frente para uma faixa de mata nativa com direito a presença de pássaros e uma famíla de macacos Sagui.

Os macaquinhos estão acostumados com os funcionários da casa e vem buscar pedaços de bananas nas mãos deles.

Assim Assim & Assado
Av. Mário Garneiro, 450
Campinas/Sousas - SP
Fone: (19) 3258-8367
 



Exibir mapa ampliado

Imagens: Reprodução