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terça-feira, 17 de julho de 2012

Formiguinha Doçaria


Eu conheço um Lugarzinho... onde uma família trabalhou como formiga para criar produtos com o gostinho da casa da gente


Sabe aquela torta de frango que só a sua mãe sabe fazer? E aquele bolo fofinho da receita secreta da Vovó? Esses e muitos outros sabores, que pareciam ter se perdido ao longo do tempo, encontraram abrigo em uma charmosa esquina de Americana-SP.

Formiguinha Doçaria é um verdadeiro recanto de delícias caseiras com aquele clima de "casa de parente"

Essa sensação familiar que sentimos ao adentrarmos a casa não se deve somente aos aromas e sabores das guloseimas, mas também ao atendimento carinhoso e prestativo.

A doçaria recebe cerca de 400 clientes por dia, mas mesmo assim, as atendentes chamam pelo nome quase todos que entram pela porta.


Charmosa por dentro e por fora, a Formiguinha é dividida em 5 agradáveis ambientes: a cafeteria logo na entrada, um segundo salão onde se encontra o buffet de café da manhã, uma área externa coberta, um terceiro salão onde se encontra a parte de pasticceria e o mezanino.

Todos esses ambientes permitem que os clientes fiquem dispersos pelo estabelecimento gerando um fluxo tranquilo mesmo com grande movimento.

Outro forte atrativo da Formiguinha é a sensação de lounge. Mesmo com uma equipe completa e atuante, a casa não tem aquele ruído constante. Muito pelo contrário... uma agradável seleção de MPB acompanhou a minha visita.

A casa oferece wifi e facilmente pode substituir o seu escritório quando paz e tranquilidade forem necessários.

O estabelecimento também é perfeito para aqueles, que como eu, gostam de acordar mais tarde nos fins de semana e tomar aquele café da manhã completo. O farto buffet funciona todos os dias até 12:00 hs e tem um preço bem camarada.


O som da casa é bom, mas o aroma é ainda melhor!

Em constante contenda com os grãos de café moídos na hora, os salgados inundam os salões com um aroma delicioso a cada nova fornada.

Sim... salgados! Essa formiga também tem olhos para os salgados. E que olhos!

São dezenas de opções para comer na hora ou para levar para casa. Tanto na opção normal quanto na integral, as vitrines estão repletas com os sabores mais variados e convidativos.

Todos os recheios são fartos e criativos, mas alguns merecem a sua atenção especial. Não deixe de provar: Peito de Peru com Queijo Branco e Nozes, Rosbife e Funghi, Rosbife com Tomate Seco normal e Palmito (um torete inteiro) com Peito de Peru e Provolone.

Se o nariz pertence aos salgados, os olhos com certeza são dos doces. As vitrines são repletas de verdadeiras obras de arte de açúcar e muito chocolate.

Eu sei que beleza não enche barriga, mas só um desse doces já faz o serviço. Rs! Os doces são fartos e muito gostosos. Eu recomendo o Mousse de Chocolate com Macadâmias.

Todas essas delicias também podem ser encomendadas nos mais diferentes tamanhos e sabores para todos os tipos de comemorações. A casa tem um rico catálogo de doces finos para festas.

Seja pelo ambiente agradável, pelo atendimento cordial ou por centenas de guloseimas com gostinho de "casa da gente" a Formiguinha Doçaria merece a sua visita.


Formiguinha Doçaria
Rua das Paineiras, 375
Jardin São Paulo- Americana - SP
Fone: (19) 3408-0105
Todos os dias das 07:00h às 22:00h 


Imagens: Reprodução


segunda-feira, 25 de abril de 2011

Martin Holandesa


Eu conheço um Lugarzinho... onde uma família de confeiteiros holandeses prepara delícias da terra natal a mais de 60 anos.


Para quem não conhece a pitoresca cidade de Holambra, saiba que se trata de um rico reduto da gastronomia holandesa e do lar da famosa Expoflora

Foi justamente na cidade das flores que o Guia do Lugarzinho encontrou a Martin Holandesa Confeitaria & Restaurant Pannekoekhuis

Não se deixe enganar pela aparência de padaria da Martin Holandesa, pois ali você encontra um charmoso pátio externo ideal para saborear as iguarias da culinária dos países baixos.


Fundada em 1955, a confeitaria supria toda a colonia holandesa dos pães tradicionais do velho continente.

O foco principal da Martin Holandesa continuou nos pães tradicionais e nos doces típicos até 2007 quando a segunda geração dos proprietários resolveu incluir salgados no mix de produtos.

Com esta nova proposta, os donos viajaram para a sua pátria mãe para reciclagens e trouxeram de volta nas malas a certificação máxima dos confeiteiros holandeses e exclusiva no Brasil Echt Bakke.

Nestas mesmas malas veio para o Brasil a receita do delicioso Pannekoek, um tipo de panqueca especial aberta no prato com seu recheio incorporado na massa e Queijo Gouda gratinado por cima.  




No Brasil o Pannekoek ganhou vários recheios diferentes e passou a fazer muito sucesso na loja da Martin Holandesa na Expoflora.

Como se trata de uma receita holandesa, recomendamos que evitem as versões abrasileiradas e escolham as tradicionais como por exemplo o Pannekoek recheado com Bacon, Abacaxi, Champignons, Queijo Prato e Queijo Gouda.

Não deixe de saborear o seu Pannekoek com os 3 tipos de Mostarda Berna oferecidos pela casa e principalmente com o tradicional Xarope da casca da Beterraba Stroop Van Gilse.

A casa ainda oferece sopas, sanduiches, porções e os tradicionais croquetes cremosos holandeses (frango, carne e carne com gorgonzola).

Os doces são um show a parte! 

São inúmeras opções de folhados, bombas, bolos, tortas, panquecas e bolachas. 

Recomendamos o delicioso ApplelBol: uma maça inteira, descascada, recheada com uma pasta de amêndoas, assada dentro de massa folhada, servida com sorvete caseiro de baunilha, calda de chocolate e chantilly caseiro. 

Outra iguaria que não deve ser deixada de lado ao se visitar a Martin Holandesa é o Chá acompanhado da Stroopwafel (bolacha fina de waffle recheada de caramelo do açúcar da casca da beterraba). 

Escolha um aromático chá holandês de casca de árvore  (recomendamos o Rooíbos) e tampe a xícara com a bolacha. O calor do chá irá derreter o caramelo no interior da bolacha e o consumo da mesma junto da bebida será inesquecível. Pode dispensar o uso de açúcar no seu chá!

Todas essas descobertas são muito bem assessoradas por um atendimento primoroso.

É de estômago cheio e coração aquecido que recomendamos visitar a Martin Holandesa ao passar pela cidade de Holambra



Martin Holandesa
Rua Dória Vasconcelos, 15
Holambra - SP
Fone: (19) 3802-1295
2ª feira 09:00h à 16:00h
3ª à Domingo 09:00h à 22:00h



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Imagens: Reprodução e Arian C. de M. A. Pereira