Festival Gastronômico Internacional de Campinas e Região [ATUALIZADO]

[ATUALIZADO COM REVIEWS DAS CASAS VISITADAS PELO GUIA DURANTE O FESTIVAL] 

Em sua sétima edição, evento promovido pelo CRCVB reunirá 36 restaurantes e terá como temática a riqueza gastronômica da América Latina

Começa hoje (12/07) o Festival Gastronômico Internacional de Campinas e Região, que tem como temática a riqueza gastronômica da América Latina. Inspirados na diversidade de sabores e etnias dos países latinos, 36 restaurantes criaram pratos especiais para o festival e oferecerão de 12 de julho a 16 de agosto um menu completo – com entrada, prato principal e sobremesa – ao preço promocional de R$ 54,90.

Em sua sétima edição, o festival tem sua abrangência ampliada e incorpora o termo “internacional”. “Além de eleger a culinária da América Latina como tema, teremos a presença de chefs de outros países em nossa programação”, explica o diretor de Gastronomia do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB), Carlos Américo Louredo. Ele ressalta ainda que diversos chefs de Campinas possuem descendência de outros países latinos, o que promete dar ainda mais sabor a esta edição. 

A quantidade de restaurantes participantes do festival vem crescendo ano a ano. Em 2015, o salto é de 20%, passando de 30 para 36, ampliando o leque de opções para os visitantes.  Participam desta edição as seguintes casas: Bar Brejas, Bar Dona Flor, Bar do Marcelino, Bar do Nicola, Bellini Ristorante, Black Sheep Gastronomia, Bonelli Restaurante, Cantina Fellini, Cayena Bistrô, Don Manoel, El Tambo Bar e Restaurante, Esquinica Tapas, Estação Marupiara, Forneria San Pietro, Green House Gourmet Restaurante, Idalvo's, Joe Leo's, Kaizen Japanese Food, L'Alouette, La Palette, La Pasta Gialla, La Salamandra, Maria Zabbé Restaurante e Bar, Matisse, Mestrino Ristorante, Mousse Cake, Munay Cevicheria e Tartar, Nosotros, Olivetto, O Maestro Restaurante, Outback Steakhouse, Prime Italian, Quiota, Seo Rosa, Velho Valentim e Vila Paraíso.

Confira abaixo a lista completa dos participantes e os seus menus


Bar Brejas 

(apenas jantar)
País homenageado: Brasil
Entrada: Minascaju – Salada de folhas verdes com queijo Minas frescal e castanhas de caju (R$ 16,90)
Prato Principal: Steel Açaí Amazônico – Steel de carne bovina feito com a cerveja Amazon Beer Stout Açaí, acompanhado de purê de batata baroa (R$ 49,90)
Sobremesa: Café & Cacau: Brownie de chocolate e nozes com sorvete de baunilha e pó de café da Alta Mogiana (R$ 19,90)
Rua Conceição, 860, Cambuí – Campinas. (19) 3251-7912. De terça a domingo, a partir das 18 horas

Bar Dona Flor

(apenas jantar)
País homenageado: Brasil
Entrada: Torrada de pão de milho com abobrinha brasileira, carne seca e ervas, gratinada com queijos coalho e minas (R$ 13) (foto)
Prato Principal: Fraldinha com banana empanada, farofa e arroz cremoso de pequi (R$ 35)
Sobremesa: Creme de graviola com calda de maracujá roxo (R$ 14,90)
Rua Rafael Sales, 828, Bonfim – Campinas. (19) 3342-4117. De terça a sexta-feira, das 16h à meia-noite, e de sábado e domingo, das 15h à meia-noite.


Bar do Marcelino

(apenas jantar)
País homenageado: Cuba
Entrada: Tortinha Gratinada de Frango Caipira com Queijo Fresco (R$ 13,80)
Prato Principal: Leitão à Pururuca acompanhado de Arroz Congri e Molho de Pimentão Assado (R$ 45,50)
Sobremesa: Flan de Doce de Leite servido com Farofa de Avelãs (R$ 11,90)
Rua Heitor Penteado, 1113, Joaquim Egídio – Campinas. (19) 3326-0043. De terça a sexta-feira, das 18h às 23h30; sábado, das 18h às 23h30; e domingo e feriado, das 18h às 20h.

Bar do Nicola

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: Venezuela e Argentina
Entrada: Salada tropical com crispy de banana da terra e molho blue cheese (R$ 14,90)
Prato Principal: Assado negro venezuelano de filé mignon com purê de abóbora (R$ 35,90)
Sobremesa: Crepe de doce de leite argentino com lâminas de amêndoas (R$ 17,90)
Rua Dona Maria Umbelina Couto, 644, Taquaral – Campinas. (19) 3305-9155. De terça a sexta-feira, a partir das 17h e aos sábados, a partir das 12h.

Bellini Ristorante

(apenas jantar)
País homenageado: Brasil
Entrada: Ravióli recheado com abóbora e queijo coalho servido na manteiga de garrafa (R$ 16)
Prato Principal: Costelinha de porco caramelizada na cachaça com canjiquinha cremosa e pipoca picante (R$ 45)
Sobremesa: Manjar de coco fresco cremoso com calda de maracujá e praliné de castanhas brasileiras (R$ 15)
Av. José de Souza Campos, 425, Nova Campinas – Campinas. (19) 3755-8027. De segunda a sábado, das 19h à meia-noite.


Black Sheep Gastronomia

(jantar e almoço de domingo)
País homenageado: Chile
Entrada: Granatos Porotos: Salada de feijão branco, milho, atum e temperos (R$ 19)
Prato Principal: Salmão Grelhado a salsa avocado com purê de batata roxa (R$ 39)
Sobremesa: Creme Brulée de laranja com atemóia (R$ 18)
Rua dos Bandeirantes, 270, Cambuí – Campinas. (19) 3252-6126. De terça-feira e quarta-feira 19h às 23h; quinta-feira das 19h às 23h30; sexta-feira e sábado 19h à meia-noite e domingo das 12h às 16h.

*Bonelli Restaurante - Review*

(jantar)
Países escolhidos: Peru, Argentina, Chile e Guiana

Entrada: Endívia de salmão Peruana ou Salada Porto-riquenha (R$ 10)
Prato Principal: Cordeiro Sarraceno da Patagônia ou Costillas Chilenas en la cerveza (R$ 54,90)
Sobremesa: Tartan de Frutas Vermelhas da Guiana (R$ 16,90) ou Abacaxi flambado à moda Caribenha (R$ 18,90)
Av. Barão de Itapura, 2.662, Guanabara – Campinas. (19) 3243-1133. Diariamente, das 18h à meia-noite.

Review - O menu da Bonelli foi o primeiro que provamos esse ano. O evento de imprensa foi feito bem antes do Festival e degustamos todas as opções de pedidos, já que a casa trabalha duas opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Tudo estava muito correto e saboroso, mas tive preferência pelas entradas. Já que podemos escolher... posso substituir o prato principal por uma segunda entrada? Rs! PS.Estou em uma fase de procurar paladares mais refrescantes... rs!  

Cantina Fellini

(Almoço e Jantar)
País homenageado: Argentina
Entrada: Salada Inca (abóbora, rúcula, queijo minas, castanha de cajú) (R$ 12)
Prato Principal: Paleta Patagônica: cordeiro com papas a la crema (Paleta de cordeiro com batatas ao creme e molho chimichurry) (R$ 44)
Sobremesa: Panacotta com calda de frutas tropicais (R$ 14)
Av. Coronel Silva Teles, 514, Cambuí – Campinas. (19) 3252-0845. De segunda a sexta-feira, das 11h45 às 15h; segunda-feira, das 18h45 às 23h, de terça a quinta-feira, das 18h45 às 23h30, de sexta-feira, das 18h45 à meia-noite, de sábado 12h às 16h.


Cayena Bistrô

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: Cuba, Peru e México
Entrada: Meia-noite em Havana: Versão do sanduíche cubano com pão de ovos doce, pernil assado, queijo suíço , presunto royale, mostarda dijon e picles (R$ 18)
Prato Principal: É do Peru: Lomo saltado com fettuccine com salsa huancaina: macios cubos de carne bovina salteados com pétalas de cebola, tomate e pimentões no shoyu e aceto balsâmico (R$ 42)
Sobremesa: México Caliente: Cocada com gemas ou Brigadeiro de Milho verde com amendoim glaceado ou Bombom de doce de leite com nozes (R$ 12)
Rua Capitão Francisco de Paula, 264, Cambuí – Campinas. (19) 3385-3033. De terça a quinta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 23h30; sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 19h às meia-noite, de sábado 12h às 16h e das 19h à meia noite, e de domingo das 12h às 16h.


Don Manuel

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: Brasil, Uruguai e Argentina
Entrada: Cubos de polenta com carne seca acebolada e pesto de manjericão
Prato Principal: Linguado Don Pedrito: molho de tomate, camarão, pirão, ovo cozido e arroz branco ou Pernil de cordeiro no próprio molho do assado com papardelle na manteiga e sálvia
Sobremesa: Creme brulée de doce de leite ou Frutas da estação
Rua Dr. Emílio Ribas, 1.137, Cambuí – Campinas. (19) 3254-3131. De terça-feira a domingo, das 11h30 às 15h e das 18h30 à meia-noite.


El Tambo Bar e Restaurante

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: México e Peru
Entrada: Alcachofra rellenas com conchas: Alcachofra com siri gratinado e parmesão ou Ceviche Tradicional: Ceviche de Saint Peter e Camarão, marinado no limão e especiarias (R$ 20)
Prato Principal: Lomo Saltado: Suculentas tiras de filé mignon salteadas com batatas fritas, cebola roxa, tomate e um leve toque de aji panca, servidas com arroz branco ou Salmão grelhado: Salmão grelhado com purê de inhame e molho de maracujá (R$ 30)
Sobremesa: Paleta Mexicana ou Burrito de chocolate com abacaxi e leve toque de pimenta (R$ 10)
Rua Sampainho, 336, Cambuí – Campinas (unid. Cambuí). (19) 3294-1053. De segunda a domingo, das 11h30 às 16h; de terça a domingo, das 18h à meia-noite.

Esquinica Tapas

(Jantar)
Países homenageados: Peru, Chile, Uruguai
Entrada: Ceviche Peruano: Cubos de peixe branco marinados no limão com cebola roxa laminada, pimenta dedo de moça, coentro e milho (R$ 18)
Prato Principal: Chileno: Gratinado de milho recheado com carne levemente apimentado (R$ 36)
Sobremesa: Postre Chája: Uruguaia Deliciosa: torta recheada com pêssego e doce de leite (R$ 15)
Av. José de Souza Campos, 425, Nova Campinas – Campinas. (19) 3755-8027. De segunda a sábado, das 19h à meia-noite.


*Estação Marupiara - Review*

(jantar)
Países homenageados: Peru, México, Argentina e Brasil
Entrada: Fatias de Pirarucu em marinada de tucupi com caju em três texturas (suco, fruta e castanha) e brotos de jambu (R$ 18)
Prato Principal: Polvo flambado no Pisco, arroz negro e chips de batata doce (R$ 50)
Sobremesa: Alfajor com creme de cumaru, mini paleta de pina colada e suspiro limeno (R$ 18)
Rua Prof. Manuel Saturnino Amaral, 29, Joaquim Egídio – Campinas. (19) 3298-6289.De quinta a sábado, a partir das 19h.

Review - A chef Vivi Moraes se esmerou em um menu com a riqueza gastronômica da América Latina. As fatias de Pirarucu em marinada de tucupi com caju é uma entrada fenomenal e muito tenra. O polvo estava perfeito e o trio de sobremesas é delicioso! #recomendocomlouvor essa combinação de pratos divinos.

Forneria San Pietro

(Almoço e Jantar)
País homenageado: Brasil
Entrada: Polenta con fonduta di gorgonzola: Polenta cremosa com gorgonzola gratinado (R$ 29)
Prato Principal: Raviolini di brasato all’ arrabiata: Massa fresca recheada de carne assada ao molho picante de tomate e azeitonas (R$ 38)
Sobremesa: Clássico Romeo i Giulietta: Torta de queijo mascarpone com goiabada (R$ 19)
Av. Iguatemi, 777, Shopping Iguatemi – 1º Piso – Campinas. (19) 3255-867. Diariamente, das 11h30 às 23h

Green House Gourmet Restaurante

(Almoço e Jantar)
Países escolhidos: Chile, Brasil e Peru
Entrada: Causa limena de atum e abacate a mandioquinha (R$18)
Prato Principal: Pastel de choclo Chileno Revisitado, com arroz mineiro (R$ 48,50)
Sobremesa: Sopaipilla a sorvete de cupuaçu, calda quente de goiaba e frutas vermelhas (R$ 18)
Rod. Engenheiro Ermenio de Oliveira Penteado, Km 56,5, Tombadouro – Indaiatuba. (19) 99139-2079. Diariamente, das 12h às 15h; sexta-feira e sábado, das 19h às 23h.


Idalvo’s

(Almoço e Jantar -exceto domingo)
País homenageado: Peru
Entrada: Linguado marinado em limão cravo e siciliano, pimenta do reino e sal, cenoura e alface
Prato Principal: Machu Picchu: Abadejo, lula e camarões cozidos em manteiga de ovelha, sobrepostos em cremoso molho de queijo e milho, arroz cremoso e chips de batata doce e espiga de milho grelhada na manteiga
Sobremesa: Bolo Andino: delicioso bolo de milho caseiro regado de aromática calda de frutas silvestres com toque de pisco.
Rua Erasmo Braga, 235, Bonfim – Campinas. (19) 3242-0474. De terça a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 23h; aos sábados, das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h.

*Joe & Leo’s (Almoço e Jantar) - Review*
Países escolhidos: México, Chile e Brasil
Entrada: Tacos Mexicanos
Prato Principal: Burger Chileno acompanhados de Nachos com pico de galo, sour cream e cheddar
Sobremesa: Morangos Brasileiros com leite condensado, suspiro, chantily e sorvete
Av. Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping – Campinas. (19) 3254-2035. Diariamente, das 12h à meia-noite.

Review - Eu sou fã de longa data dos Tacos do Joe & Leos e de sobremesas que combinam morango, chantilly e suspiro. O hamburguer de Copa Lombo do Chef Antonello é muito saboroso, tenro e com uma casquinha crocante muito agradável. #recomendocomlouvor

Kaizen Japanese Food (jantar)
Países escolhidos: diversos
Entrada: Ceviche: Finas fatias de peixe branco e salmão marinados ao molho especial
Prato Principal: Combinado Latino Americano: Combinado de sushi e sashimi – 02 sashimi salmão, 02 sashimi peixe branco, 02 sashimi atum, 2 niguirizushi salmão, 02 Mexicamaki, 02 gunkanjyo Guacamole, 02 uramaki Tartar, 02 uramaki salmão e 02 uramaki caifórnia – 18 unidades
Sobremesa: Tempurá de Sorvete: Bola de sorvete empanada e frita, servida com doce de leite
Avenida Iguatemi, 556, Vila Brandina – Campinas. (19) 3253-2955. De segunda a quinta-feira, das 19h às 22h30, sexta-feira e sábado, das 19h às 23h.


L’Alouette (jantar)
País escolhido: Chile
Entrada: Casquinha de siri (R$ 8)
Prato Principal: Salmão Murat (R$ 32)
Sobremesa: Banana flambada com sorvete de creme (R$ 8)
Rua Padre Almeida, 632, Cambuí – Campinas. (19) 3254-3340. De terça a sábado, das 19h às 23h.


La Palette (jantar)
País escolhido: Brasil
Entrada: Tartar de papaya com pequi, carpaccio de palmito e chip de carne seca com brotos de coentro (R$ 28)
Prato Principal: Lombo de Dourada e couve com mandioca cremosa e pirão de Ora-Pro-Nobis (R$ 65)
Sobremesa: Mil-folhas de queijo Minas com doce de leite e farofa de pé de moleque (R$ 12)
Avenida Royal Palm, 277, Jardim Nova Califórnia – Campinas. (19) 2117-8092. De segunda a sábado, das 19h às 23h.


La Pasta Gialla (Almoço e Jantar)
País homenageado: Argentina
Entrada: Salada de quinoa com peixe marinado e banana grelhada (R$ 14,90)
Prato Principal: Contra filé grelhado com vinagrete de abacate e risotto ao chimichurri (R$ 36)
Sobremesa: Panna cotta tres leches com crocante de coco (R$ 14)
Av. Coronel Silva Teles, 75, Cambuí – Campinas. (19) 3294-1414. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sexta-feira, das 12h às 15h, e das 19h à meia-noite; sábado apenas almoço, das 12h às 15h. Exceto domingo.


La Salamandra (jantar)
País homenageado: México
Entrada: Causa Limena (R$ 12)
Prato Principal: Peito Frango ao mole poblano (R$ 30)
Sobremesa: Plantanos Villa Hermosa (R$ 12,80)
Av. Prof. Atílio Martini, 152, Barão Geraldo – Campinas. (19) 3289-2011. De terça a sexta-feira, das 17h à meia-noite; sábado e domingo, das 18h à meia-noite.


Maria Zabbé Restaurante e bar

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: México, Peru, Argentina
Entrada: Salada Mexicana (R$ 18)
Prato Principal: Lomo Saltado (R$ 41,90)
Sobremesa: Pudim Criollo (R$ 16)
Rua das Andorinhas, 297, Jd. Junco – Vinhedo. (19) 3836-2591. De segunda a sexta-feira, das 11h às 15h; sábado, domingo e feriados, das 11h às 16h; quarta e quinta-feira, das 17h às 23h; sexta-feira e sábado, das 17h à meia-noite


Matisse

(Almoço e Jantar)
País homenageado: Chile
Entrada: Lulas fritas, geleia de tomate e brotos precoce ou Ceviche de Salmão com cubos laranja e quinoa
Prato Principal: Tranche de salmão com nuvem de queijo cremoso e dill e aspargos grelhados ou Filet mignon em crosta de ervas, creme de cebolas e vinho Carmenère e croquetes de batatas
Sobremesa: Flan de chocolate com creme inglês ou Torta de Limão
Rua Conceição, 450, Centro – Campinas. (19) 2117-4203. De segunda à sexta-feira, das 12h às 15h; sábado, domingo e feriado, das 12h30 às 15h; de segunda a sábado, das 19h às 23h.


Mestrino Ristorante

(Almoço e Jantar)
País homenageado: Peru
Entrada: Ceviche Peruano: Linguado em lascas, batata doce, milho, limão Siciliano, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro (R$ 21)
Prato Principal: Tacu-Tacu Arequipa: Camarões rosa salteados no azeite, vinho branco, creme de leite e tomate concassé servidos com tacu-tacu (purê de feijão branco, arroz, pimenta, orégano, aji amarelo, cebola, coentro, suco de limão e cominho (R$ 47).
Sobremesa: Torta gelada de lima: Bolo de baunilha recheado com morangos e pêssegos em calda, coberta com creme de morango, chantilly e gelatina de morango (R$ 17)
Estrada da Boiada, 672, Jardim Brasil – Vinhedo. (19) 3876-6005. De terça a sexta-feira, das 11h30 às 15h; sábado e domingo, das 11h30 às 16h; de terça a quinta-feira, das 19h30 às 23h; sexta-feira e sábado, das 19h30 à meia-noite.


Mousse Cake

(Almoço e Jantar)
País homenageado: Brasil
Entrada: Carpaccio de abobrinha
Prato Principal: Filé ao molho de pinhão com fettuccine na manteiga e ervas
Sobremesa: Fried Keeki baby
Avenida Iguatemi, 777, Vila Brandina – Campinas. (19) 3254-2210. De segunda a quinta-feira e domingo, das 11h45 às 23h; sexta-feira e sábado, das 11h45 à meia-noite.


*Munay Cevicheria e Tartar - Review*

(jantar)
País homenageado: Peru
Entrada: Picadito Playero: Ceviche de atum apimentado sob discos de banana da terra
Prato Principal: Um Ceviche do cardápio ou a versão quente do mesmo
Sobremesa: Crocante de doce de leite: Espuma de doce de leite com massa crocante
Rua Padre Almeida, 352, Cambuí – Campinas. (19) 3254-7575. De terça a quinta-feira, das 18h às 23h; sexta-feira e sábado, das 18h à meia-noite.

Review - Na verdade vamos fazer um 1/2 Review, pois estivemos na casa durante o Festival para uma cozinha show e acabamos provando somente o "prato principal" por conta da tônica do evento. Como o prato principal do Munay é qualquer Ceviche do menu, podemos falar sobre o sabor e a qualidade de dois dos ceviches que provamos no evento. Nós degustamos o Yukatan e o Saphi. O primeiro trabalhou com frutos do mar e tomate e o segundo somente com o Saint Peter, temperos e técnicas orientais. Gostamos muito do sabor e da qualidade de ambos, mas o tempero do Saphi agradou mais e o mesmo foi o favorito da maioria dos convidados

Restaurante Nosotros

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: Chile, Brasil e Peru
Entrada: Ceviche de Peixe Branco (R$ 18)
Prato Principal: Moqueca Capixaba (R$ 39)
Sobremesa: Torta de Pisco Sour (R$ 15)
Rua Antônio Cesarino, 885, módulo 7, Cambuí – Campinas. (19) 2511-0588. De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h; sábado e domingo, das 12h às 16h; de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h; sexta-feira e sábado, das 19h à meia-noite.


Olivetto (Almoço – exceto domingo)
Países homenageados: Peru, Argentina e Brasil
Entrada: Ceviche de congrio
Prato Principal: Maminha assada ao molho de chimichurri, com parrilla de legumes
Sobremesa: Torta de banana, com sorvete de creme
Av. Coronel Silva Teles, 843, Cambuí – Campinas. (19) 3294-8133. De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h; sábado, das 11h30 às 16h.


O Maestro Restaurante

(Almoço e Jantar)
Países homenageados: Bolívia e Uruguai
Entrada: Salada Crua
Prato Principal: Bife Parrillero
Sobremesa: Alfajor de chocolate branco
Rua Novotel, 931, Bairro Nova Aparecida, Via Anhanguera, KM 104 – Campinas. (19) 3781-8000.Das 12h às 14h30 e das 19h às 22h.

Outback Steakhouse

(jantar)
País homenageado: Chile
Entrada: Balsamic Green Salad: Salada composta por mix de alface, tomate cereja e pétalas de cebola roxa, servida com molho Balsamic Vinagrete (R$ 10)
Prato Principal: South American Salmon: Clássico Salmão, finamente temperado e grelhado, servido com molho Remoulade. A sugestão de acompanhamento são os legumes ao vapor (R$ 47,50)
Sobremesa: Mini Shake: Receita exclusiva de milk-shakes, servidos em uma simpática garrafinha de 220 ml e cobertos com chantilly. Disponível em quatro surpreendentes sabores: baunilha, chocolate, morango e Cookies´n Cream (R$ 12,50)
Iguatemi – Av. Iguatemi, 777 Vila Brandina (Unid. Iguatemi) – (19) 3251-8350 / Parque D. Pedro Shopping – Av. Guilherme Campos, 500, Jd. Santa Genebra – (19) 3756-9877 / Galleria Shopping – Rodovia D.Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis – (19) 3207-1509. De segunda a quinta-feira, das 17h30 às 23h; sexta-feira e sábado, das 17h30 à 1h; domingo, das 17h30 às 22h30


Prime Italian

(Almoço e Jantar)
Países escolhidos: Peru, Argentina e Brasil
Entrada: Ceviche de salmão com chips de banana (R$ 19)
Prato Principal: Bife de ancho (200gr) acompanhado de risoto de alho poró com cream cheese (R$ 39,90)
Sobremesa: Dueto de bolo cremoso de milho verde e mil folhas de doce de leite (R$ 17,90)
Rua Coronel Quirino, 999, Cambuí – Campinas. (19) 3326-5934
Horário em que o menu será servido: Jantar – de segunda a quinta-feira e domingo, das 18h30 às 23h; sexta-feira e sábado, das 18h30 à meia-noite


Quiota

(Almoço e Jantar)
País homenageado: Ilhas Caribenhas
Entrada: Spiedini Tropical: Espetinho de camarão com pimentões cebola e abacaxi (R$ 15)
Prato Principal: Cordeiro com camarões e salsa cubana: Cubos de cordeiro salteados com camarões, cobertos com salsa crioula cubana, servidos com arroz branco (R$ 48)
Sobremesa: Arroz com leche e fresa: Arroz doce tradicional servido com morangos, redução de balsâmico e calda de caramelo (R$ 14)
Rua Padre Almeida, 537, Cambuí – Campinas. (19) 2121-0417. De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30; sábado, das 12h às 15h; quarta a sábado, das 19h30 às 23h30.


Seo Rosa

(almoço)
País escolhido: Uruguai
Entrada: Buffet de saladas completo (R$ 34)
Prato Principal: Bife de chorizo com batatas ao forno alho e alecrim (R$ 65)
Sobremesa: Pudim de leite (R$ 19)
Rua Dr. Emílio Ribas, 567, Cambuí – Campinas. (19) 3251-9011. De terça a sexta-feira, das 12h às 15h30.


Velho Valentim

(Almoço e Jantar)
País escolhido: Argentina
Entrada: Salteñas (empanadas): massa recheada com carne bovina ou queijo com milho (R$ 8)
Prato Principal: Bife de ancho com papas fritas (batatas) (R$ 42)
Sobremesa: Tortillas de doce de leite com sorvete (R$ 15)
Rua: Valentim dos Santos Carvalho, 10, Joaquim Egídio – Campinas. (19) 3298-6674. De quarta-feira a domingo, a partir das 11h30.

Vila Paraíso Restaurante

(Jantar)
País escolhido: Brasil
Entrada: Quadradinhos de mandioca (R$ 16)
Prato Principal: Peixe com Banana (R$ 48)
Sobremesa: Bolo de Rolo (R$ 16)
Endereço: Rua: Heitor Penteado, 1716, Joaquim Egídio – Campinas. (19) 3298-6913. De quarta a sábado, das 19h à meia-noite.

DICA DE PROGRAMA GASTRONÔMICO/CULTURAL PARA ESTE DOMINGO 12/07 EM CAMPINAS-SP - 3º Chefs na Praça

Domingo, 12 de julho, será dia de festa na Praça Carlos Gomes, em Campinas-SP. Marcando o aniversário de 241 anos da cidade, comemorado em 14 de julho, o Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB), em parceria com a Prefeitura Municipal, irá promover a terceira edição do projeto Chefs na Praça. Das 10h às 16h, os visitantes poderão degustar pratos de alta gastronomia comercializados por 35 restaurantes, buffets, docerias e afins, a preços acessíveis, que irão variar de R$ 5,00 a R$ 20,00.

A ação abrirá o Festival Gastronômico Internacional de Campinas e Região, que terá como temática a riqueza gastronômica da América Latina e seguirá até 16 de agosto, com menus completos a preço promocional nos restaurantes participantes e uma extensa programação de eventos paralelos.

CONFIRA OS PARTICIPANTES E OS SEUS PRATOS:

El Tambo - Combo Mexicano (Nachos com chilli e queijo e um burrito) - R$ 20,00; Mex Rib's (costela suína desfiada com molho de cerveja preta e batata rústica) - R$ 20,00; Paleta Mexicana - R$ 10,00;

Fogão Mineiro - Escondidinho de carne seca R$ 15,00 e Escondidinho de siri R$ 15,00

Vila Paraíso - Paella caipira - R$ 15,00; bolo de milho - R$10,00

Tonico´s - Brigadeiro de colher - R$ 5,00; Linguiça mineira temperada no buraco quente -  R$ 10,00; Bacalhau a Braz com batata palha - R$ 10,00;

Matisse - Risoto de camarão com salmão defumado - R$ 20,00;  Flan com calda de frutas vermelhas - R$ 5,00;

Bar Pessoa - Croc´bacon (Ciabatta recheado com cream cheese, cebola, bacon defumado, noz moscada e pimenta do Reino prensado e servido em saquinho de papel com guardanapo) - R$ 10,00;

Delícias Árabes com Café - Falafel (bolinhos de grão de bico com ervas finas, picles, batata palha, molho taratur, de gergelim, no pão árabe_ - R$ 10,00; Kafta (carne bovina de primeira com picles, batata palha, molho taratur, de gergelim, no pão árabe) - R$ 10,00; Trio Ternura (humos, babaganush e coalhada seca com azeite de oliva extra virgem acompanhados de uma esfiha e fatias de pão árabe)- R$ 15,00; Café à moda Árabe, acompanhado de uma porção de geleia rústica de banana com calda de café - R$ 5,00;

La Salamandra - Taco shell - R$ 5,00; Burrito - R$ 15,00; Risoto de Quinoa com mix de cogumelos frescos - R$ 20,00; Nacho Supreme - R$ 15,00

Encontro de Vinhos - Vinhos brancos e tintos - R$ 10,00 por taça (150ml) - (Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2013/ Fuzion Shiraz-Malbec 2013/ Fuzion Tempranillo-Malbec 2013/ Santa Julia Chardonnay 2014)

Tradicional Bolos - Bolos Caseiros com café - R$ 5,00 - uma fatia (Sabores: Banana c/ Canela, Maça c/ Canela, Cenoura, Mesclado de Cenoura com Chocolate, Formigueiro, Laranja, Limão, Fubá, Fubá c/ Goiabada, Mandioca, Mandioca c/ Requeijão, Mandioca c/ Goiabada, Mesclado Branco, Milho, Milho c/ Requeijão, Queijo, Queijo c/ calabresa, Par Perfeito, Bolo Pudim, Prestígio, Brigadeiro, Tapioca e Pina Gelada.)

Green House Gourmet Restaurante - Picadinho de filé mignon ao roquefort com tartiflette de batatas ao queijo reblocchon e salada - R$15,00; Creme Brulée - R$ 10,00;

Bar do Nicola - Taxi Driver: Carnes nobres cozidas a exaustão na cerveja guinness, servidas com cobertura de creme de cheddar e fatias de pão - R$ 15,00;

Velho Valentim - Empanadas de Salta - R$ 5,00 cada; Manegui (massa de batata recheada de frango desfiado e especiarias com molho ao sugo) - R$ 15,00; Cupcakes: dois por R$ 15,00;

Munay Cevicheria e Tartar - Picadito Playero - R$ 5,00; Ceviche de atum apimentado com chips de banana da terra / Ceviches - R$ 15,00: Klasiku: Peixe branco, pimenta vermelha, cebola roxa e coentro ou Yukatan: Peixe branco, camarão, lula, pimenta vermelha, cebola roxa, coentro e molho de pimentões; Combo Picadito + dois ceviches: Picadito Playero + Ceviche Klasiku + Ceviche Yukatan - R$ 30,00;

Dom Manoel - Bacalhoada portuguesa - R$ 20,00;

Quiota - Risoto de abóbora com carne seca - R$ 10,00; Tulipa de frango com canjiquinha cremosa - R$ 10,00; Semifreddo de torrone com calda de Nutella - R$ 5,00;

Black Sheep Gastronomia - Fish and Chips: peixe empanado beer batter com chips - R$ 20,00;

Bar Dona Flor - Canoas de abobrinha recheadas com requeijão cremoso, bacon e gratinadas com parmesão e muçarela - R$ 10,00; Bolinhos de arroz arbóreo com camarão, alho poró e ervas (cinco unidades) - R$ 15,00;

Bar do Marcelino - Fettuccine na manteiga de sálvia com carré de cordeiro ao molho de vinho tinto - R$ 20,00;

Madame Formiga - Bolo de colher - R$ 15,00 (Sabores: Bolo de cenoura com brigadeiro de Nutella e raspas de chocolate; ou Bolo de chocolate com brigadeiro de chocolate belga) / Brigadeiro de colher 100 gr - R$ 10,00 (Sabores: Tradicional; Nutella; e Cookies and cream);

Original Cheese Cake - Cheesecake de Oreo Trufado - R$ 10,00; Cheesecake tradicional com cobertura de frutas vermelhas - R$ 10,00; Brigacake - Cheesecake de Brigadeiro Gourmet - R$ 10,00; Cheesecake de Churros - R$ 10,00;

Cayena - Sanduíche cubano: pernil, presunto royale, queijo suísso, mostarda dijon e picles - R$ 15,00; Lomo saltado com fettuccine com salsa huancaina: cubos de carne bovina salteado com legumes no shoyu e aceto balsâmico acompanhado de pasta com molho típico elaborado com ají peruano - R$ 20,00;

Bellini - Arroz de costela de boi com marmelada de cebolas roxa ao vinho tinto R$ 20,00 e Goiaba vermelha confitada na espuma de catupiry R$ 10,00

Esquinica - Pincho de frango com Sriracha e vegetais - R$ 10,00; Pincho de camarão à moda mexicana - R$ 20,00;

Nosotros - Três croquetes - R$ 10,00 (Croquetas de Jamón: Croquete cremoso com sabor de presunto crú espanhol ou Croquetas de Alheira: croquete cremoso feito de linguiça portuguesa); Paella Valenciana - R$ 20,00 - Prato típico espanhol feito com arroz bomba, frango, panceta, lula, açafrão e páprica de la vera;

Joe Leo´s - Bravo Teen Burger (cebola no shoyu, queijo, pão tradicional) - R$ 15,00;  Bacon Teen (cebola roxa, bacon, queijo, alface no pão gergelim) - R$ 15,00;  Bacon Dog (salsicha alemã, cheddar e bacon) - R$ 20,00

Buffet Antonello - Paella Brasileira - R$ 10,00; Cannoli - R$  5,00

Makis Place - Temaki - R$ 15,00 - Sabores: Salmão simples / Salmão Completo (Maionese e Cebolinha) / Salmão Cream (Cream Cheese e Cebolinha) / Nachomaki Cream (Cream Cheese e Doritos) / Skin (Pele do salmão grelhado) / Kani;

Prime Italian - Raviolli Prime (massa de espinafre com recheio de mozzarella de búfala) - R$ 15,00; Raviolli Prime com Polpettone - R$ 20,00

Kaizen - Combinado de Sushi e Sashimi (12 peças): dois sashimi salmão, três niguirizushi, quatro uramaki, três hossomaki - R$ 20,00; Tempurá de legumes e camarão - R$ 10,00; Hot Roll R$15,00 - Sushi de salmão frito com farinha especial japonesa (porção com oito unidades);

Outback Steakhouse - Junior Ribs (meia costela de porco grelhada regada ao molho barbecue – máximos de três unidades por pessoa) - R$ 20,00; Porção de fritas temperadas - R$ 15,00

Bonelli - Mini Pizzas Gourmet - R$ 5,00 (Bragança / Brie, Amêndoas e Mel / Brie e Geleia de Pimenta / Caprese / Presunto Parma / Presunto Parma ao Pesto / Rosbife / Zucchini Sbriciolata / Nutella M&M / Goiabada caseira com queijo frescal)

Big Jack - Cheese Burger - R$ 15,00; Cheese Salada - R$ 20,00; Cheese Bacon - R$ 20,00;  meia Onion - R$ 10,00; meia fritas - R$ 10,00

IFBG – Macaron -R$ 10,00

Tenda do Padre (Paróquia São Charbel) -  Sanduíche Libanês Faláfel - R$ 15,00

Serviço:

Terceira edição do Chefs na Praça

Quando: domingo, 12 de julho

Onde: Praça Carlos Gomes, Centro, Campinas

Horário: das 10h às 16h

DICA DE PROGRAMA GASTRONÔMICO E AÇÃO SOLIDÁRIA PARA ESTE FERIADO - 10º FESTIVAL DE INVERNO DE SOUZAS E JOAQUIM EGÍDEO

Os distritos de Sousas e Joaquim Egídio, em Campinas-SP, são mais uma vez palco do Festival Gastronômico de Inverno mais charmoso da região. O festival acontece até 11 de julho durante o jantar com receitas que trazem ingredientes locais, com preço fixo de R$ 57,90 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa) e o tema será Gastronomia de Raiz. A proposta é incentivar o consumo na região, reunindo desde o pequeno agricultor, produtores de alimentos, cozinheiros, chefes de cozinha, até os comerciantes da gastronomia distrital.

Doações para o Instituto Padre Haroldo

Durante todo o Festival terá a arrecadação de agasalhos para a Campanha Laço do Bem, que irá ajudar crianças e adultos do Instituto Padre Haroldo com agasalhos e cobertores em bom estado. Além disso, durante a abertura na Praça Beira Rio, na entrada para o evento também será solicitado uma contribuição de agasalho para a Campanha. Além disso, parte da renda obtida com as vendas na Praça será doado para Associação Acácia de Sousas.

Serviço - 10º Festival de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio – Gastronomia de Raiz

Nos dias 9, 10 e 11 de julho, durante o jantar (de quinta a domingo), nos restaurantes participantes em Sousas e Joaquim Egídio. Menu do Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 57,90 por pessoa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores.  

Cardápio do Festival de Inverno:

Floresta Park – evento especial. Noite Italiana na Fazenda: dia 11 de julho, às 20 horas com música típica. Entradas: Brusqueta de tomate com manjericão e Mesa de Frios. Saladas: Saladas de folhas da nossa horta com tomate seco feito na fazenda, Repolho com manga, Palmito com pimenta biquinho. Pratos Quentes: Gnocchi alla Carolina, Tornedor de filé mignon com bacon, Risoto de funghi, Lasanha de berinjela e Spaghetti alla puttanesca. Sobremesa: Doces da fazenda. Valor por pessoa a vontade (preço do festival) – bebidas a parte. Convites antecipados pelo nosso site www.florestapark.com.br (vendas a partir de 16/junho).

Endereço: Rua Maneco Rosa, 00 (Estrada da Merk Km 3,8) - Sousas

El Tambo

Entrada: Bruschetta Pomodoro - Torrada, molho salsa, parmesão e manjericão ou Pimenta Recheada.  Principal: Mignon em crosta com risoto milanês ou Locro - Sopa de cabochan, batata, cebola, salsinha, pimentões, cenoura e bacon. Sobremesa: Mini Churros com doce de leite ou Burrito de chocolate com abacaxi e leve toque de pimenta.

Endereço: Av. Dr. Antonio Carlos Couto de Barros, nº 2230. Horário de funcionamento: terça a sábado, à partir das 18 horas.

Vila Paraíso

Entrada: Bolinhos da vovó. Principal: filet à la reine – R$54, e sobremesa – arroz doce com geléia kinkn e maracujá ao perfume de capim-cidreia – R$16.

Endereço: R. Dr. Heitor Penteado 1716 – Joaquim Egídio.

Horário de funcionamento: Qui e Sex 11h às 15h / 19h às 00h, Sáb 11h às 17h / 19h às 00h e Dom 11h às 17h

Marupiara

Entrada: Caldinho de feijão com crocante de torresmo. Principal: Porco (costelinha e pernil) flambados na cachaça, servido com milho em texturas e orapronóbis. Sobremesa: Bolo de paçoca,  sorvete de leite queimado e calda de doce de leite.

Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 Joaquim Egídio

Velho Valentim

Entrada: salada de folhas, tomate e mini milho. Prato principal: manegui (massa de batata, recheado de frango desfiado e especiarias) com molho ao sugo. Sobremesa: bombocado de mandioca (mandioca, coco e queijo).

Endereço: Rua Valentim dos Santos Carvalho nº 10, Joaquim Egidio.

Malagueta

Entrada: Salada de Berinjela com torradas. Prato Principal: Costela no Bafo e Batata Recheada. Sobremesa: Pudim de Leite.

Endereço: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000 - Sousas

Makis Temakeria

Entrada: Missoshiro. Prato Principal: rolinho primavera, refeição makis e 1 temaki a escolha. Sobremesa: 1 mini temaki de brigadeiro. Horário de funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 11 às 23h30, sexta e sábado, das 11 à 1 hora e domingo das 17 às 23 horas.

Endereço: Av. Dr. Antônio Carlos Couto de Barros, 2245. Sousas.

Fogão Mineiro

Entrada: caldinho de feijão. Prato Principal: arroz de raiz com chips de berinjela e purê de mandioquinha. Sobremesa: doce de abobora com queijo branco gratinado.

Endereço: Estrada Sousas – Joaquim Egídio, km 01

Jambo Rosa

Entrada: Empanada – sabores: miolo de alcatra cortado na faca, ovos, azeitonas verdes, uvas passas, temperada com especiarias com leve picância  ou Empanada Brasileira -  feita com carne seca, desfiada e temperada com especiarias, misturada com purê de abobóra e requeijão cremoso ou Empanada Irresitível – feita com peito de frango desfiado temperado com especiarias, azeitonas verdes, pimentão vermelho e queijo cremoso. Prato Principal - Carré de Cordeiro com quiche de aspargos, batatas assadas e ceboletes ou Bife de Ancho com tortilla de papas e chimichurri. Sobremesa: Pudim de leite acompanhado de doce de leite ou Capricho Gelado irresistível sorvete de creme com mousse de chocolate.

Endereço: Rua José Teixeira Pinto, 56 - Sousas

Bar do Marcelino

Entrada: Salada Caprese Contemporânea, Mix de Bruschettas ou Creme de Aspargos.
Prato Principal: Medalhão com Fettuccine na manteiga de Sálvia e Salsa. Prato Sobremesa: Tiramissú.

Endereço: R. Heitor Penteado, 1113 - Joaquim Egídio