Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio [ATUALIZADO]

“Adegas na Praça” e 120 anos da Pedra Fundamental da Paróquia Sant’Ana abrem o Festival , que terá continuidade de 02 à 12 de outubro nos restaurantes participantes

Para comemorar a chegada da Primavera, os distritos de Sousas e Joaquim Egídio promovem o Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera de 26 de setembro até 12 de outubro. 

Em parceria com a Paróquia Sant'Ana de Sousas, que comemora os 120 anos da Pedra Fundamental, o festival preparou 3 dias de festividades para a sua abertura. "Adegas na Praça" será uma feira gastronômica, uma feira de orgânicos e palco de apresentações culturais nos dias 26, 27 e 28 de setembro na Praça Beira Rio no centro de Sousas.

Os chefs dos restaurantes participantes elaboraram para a feira um menu especial com “comidinhas” em versões de degustação e sobremesas, com preços de R$ 10,00 e R$ 15,00.  

A praça Beira Rio será palco de apresentações musicais como Flavio Negri e banda, Ali na Esquina, Âmago Trio,  Padre Paulo e Meninões Cantores e ainda apresentações da Cia de Dança cultura do Instituto das Artes Luana Lopes.

No dia 28, às 9 horas, a Paróquia Sant'Ana, sob o comando do Padre Paulo Roberto Emiliano, comemora os 120 anos da Pedra Fundamental com missa campal. 

Na “Adegas na Praça” também haverá uma feira de produtos locais e produtos orgânicos e um espaço para que os visitantes recebam informações sobre consumo consciente, para valorizar e contribuir com o desenvolvimento da região. Essa ação é uma parceria da associação Slow Food Campinas com os produtores locais.

A proposta do Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera é oferecer ao público variadas opções da alta gastronomia com preço fixo e acessível. A ideia surgiu devido ao sucesso do tradicional Festival de Inverno, que a ADEGAS promove há nove anos. Além disso, é uma oportunidade de conscientizar a população da importância ambiental e estimular a sustentabilidade,  formas de reciclagem e armazenagem em locais autorizados. Parte da renda do Festival será revertida para a preservação da Praça Beira Rio, que inclui também o plantio de mudas de árvores.

Após o evento de abertura, o festival continua nos restaurantes participantes durante o jantar, com receitas incríveis, que trazem flores e frutas em um cardápio especial de primavera e com preço fixo de R$ 55,90 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa).

Segundo o presidente da ADEGAS e sócio proprietário do restaurante El Tambo, Luís Felipe Sagioro, a expectativa  para o  Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera é repetir o sucesso da edição do Festival de Inverno desse ano, que atraiu 10 mil visitantes.

Serviço:


“Adegas na Praça”

26 , 27 e 28 de setembro.
Praça Beira Rio, em Sousas

Entrada gratuita. Porções elaboradas pelos chefs com preço fixo de R$ 10,00 e R$ 15,00.  Sexta-feira (26/09) das 19h00 ás 23h00. No sábado (27/09) das 17h00 ás 23h00 e Domingo (28/09) das 11h00 ás 16h00.
Participantes: Café Maritaka (moqueca de pupunha e torta de maça com sorvete de creme),  Da Capela (cabidela de galinha caipira e polenta mole e cake de chocolate com compota de jabuticaba), El Tambo (nachos, tacos, costela mex ribs e palletas mexicanas), Fogão Mineiro (risoto mineiro com costela, costelinha suína, linguiça calabresa, paio e castanhas), Espaço Malagueta (torteloni a moda do chefe e mix de frutas com calda quente de chocolate), Estação Marupiara (risoto de camarões com suco de laranja, gorgonzola e gengibre e vasinho de chocolate: bolinho de chocolate com sorvete de banana flambada, ganache de chocolate e areinha de chocolate), Keiko Sushi Bar (yakisoba e temaki) e Vila Paraíso (mussarela à dorê com geléia de limão da fazenda e cocorrico: sorvete de coco com calda de gengibre e praliné).

Festival Gastronômico e Sustentável de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio
De 02 de outubro até 12 de outubro

Durante o jantar (de quinta a domingo), nos restaurantes participantes em Sousas e Joaquim Egídio. Menu do Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 55,90 por pessoa. Taxas de serviços e bebidas não estão inclusas nos valores.

Restaurantes participantes:

Bar do Marcelino

Rua Doutor Heitor Penteado, 1113 - Joaquim Egídio f. 19 3298-6249

Entrada: mix de folhas com tomates marinados e parmesão ao molho de frutas vermelhas.

Prato Principal: abadejo na folha de bananeira com ervas frescas ao perfume de moscatel, acompanhado de cuscuz  marroquino primavera ou supremo de frango napolitano acompanhado de purê aïoli.

Sobremesa: sorvete com calda de bananada com capuzim e farofa.

Ca'Di Mattone

Praça São Sebastião, 53 - f. 19 3258-9010

Entrada: bruschetta recheada com mussarela e também de búfala, tomate e tomate seco, catupiry, gratinada com parmesão.

Prato principal: risoto de pato com queijo brie e uvas sem sementes ou Caneloni Genovese recheado com frango e catupiry, molho branco gratinado com parmesão.

Sobremesa: tiramissu ou panna cotta com calda de frutas vermelhas.

Da Capela

Rua Doutor Heitor Penteado, 1407 -f. 19 3298-6299.

Entrada: ninho de pupunha em fios ao pesto de manjericão e rosas.

Prato principal: lasanha de Jabutipasta com queijo coalho ao molho branco.

Sobremesa: cake de chocolate com compota de jabuticaba.

Dona Fulô Bar e Grill

Rua Heitor Penteado, 1147, Joaquim Egídio - f. 19 3308-7416

Entrada: salada de rúcula com figos e dadinhos de queijo coalho.

Prato principal: risoto de limão com salmão na crosta de castanha de caju.

Sobremesa: pera com vinho e sorvete de creme.

El Tambo

Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 2230 - f. 19 3294-1053

Entrada: salada de folhas com pétalas de manga e tomates regados com Honey Mustard.

Prato principal: envoltine de abadejo em cama de alho poró, guarnecido com risoto de quinoa e abobrinha.

Sobremesa: palletas mexicanas

Espaço Malagueta

Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000 - f. 19 3258- 6248

Entrada: bruschetta agridoce de frutas

Prato Principal: filé de frango ao molho de laranja acompanhado de torteloni a moda do chefe.

Sobremesa: mix de frutas com calda quente de chocolate

Estação Marupiara

Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29 - f. 19 3298-6289

Entrada: salada de brotos e flores, manga com terrine de gorgonzola e caviar falso ao molho de laranja.

Prato principal: filé recheado de queijo da canastra com molho de goiaba e risoto de Hibiscos ou Pirarucu defumado com mousseline de couve-flor e pesto de azedinha e brotos de jambu.

Sobremesa: frutas com creme de cumaru, sorbet de manga e cobertura de chocolate branco ou vasinho de chocolate (bolinho de chocolate com sorvete de banana flambada, ganache de chocolate e areinha de chocolate).

Estivemos nessa sexta-feira 03/10 e mais uma vez a chef Vivi Moraes arrasou com suas criações inspiradas e muito saborosas! #RECOMENDOCOMLOUVOR o Filé recheado com queijo da canastra com molho de goiaba e risoto de Hibiscos! Uma verdadeira explosão de sabores nas papilas gustativas... uuhhhmmm!!!

Fogão Mineiro

Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 853 - f. 19 3258-6026.

Entrada: porção de bolinho de mandioca cremosa com queijo parmesão ralado.

Prato principal: confit de frango caipira com canjiquinha e redução de frutas silvestres.

Sobremesa: manjar de coco com cobertura de jabuticaba.

Vila Paraíso

Rua Dr. Heitor Penteado, 1716 - f. 19 3298-6913

Entrada:  queijo camembert empanado, geléia de laranja kinkam e maracujá.

Prato Principal: ravióli de brie e figo ao perfume de cardamomo

Sobremesa: pera cozida no vinho branco e sorvete de canela.

Estivemos no Vila Paraíso para conferir em primeira mão o menu do Festival de Primavera. Eu tinha achado que a sequência de pratos feitos com queijo poderia ser enjoativa, mas o Chef Ricardo Barreira me surpreendeu com uma entrada saborosa e um prato principal delicioso. O ravióli de brie e figo ao perfume de cardamomo é fenomenal! #RECOMENDOCOMLOUVOR

3º Encontro Gourmet

Hoje acontece em São Paulo a 3ª edição do Encontro Gourmet, o encontro nacional dos blogueiros de gastronomia - Foodblogs Brasil.

Estou saindo agora para o encontro e mais trade publico as novidades que as marcas reservaram para este ano.

Amanhã será manhã de Natal no QG do Guia do Lugarzinho... rs!

3ª Edição da Restaurant Week Campinas [ATUALIZADO]

De 15 a 28 de setembro, a cidade sediará o festival gastronômico mais badalado do mundo.

A Restaurant Week Brasil acontece desde 2007, com o objetivo de impulsionar o acesso à alta gastronomia, trazendo ao cliente a oportunidade de degustar diferentes pratos dos melhores restaurantes da cidade, por um valor fixo. O evento já é considerado o segundo maior do mundo em número de estabelecimentos.

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, com a exigência de que o restaurante participante tenha menu e preço fechados para o jantar e almoço, o festival já virou parte do calendário regional.

De 15 a 28 de setembro, o festival, que tem o objetivo de popularizar a alta gastronomia, irá atender e promover uma experiência gastronômica única para todos os públicos, em 20 restaurantes. São oferecidos menus completos aos participantes, com entrada, prato principal e sobremesa, ao valor fixo de: R$ 37,90 + R$ 1,00 de doação para Fundação Cafu, total R$ 38,90 no almoço e R$ 49,90 + R$ 1,00 de doação para Fundação Cafu, total R$ 50,90 no jantar.

Este ano, a edição sudeste do festival tem o tema Gastronomia Fusion, tem a participação de mais de 400 restaurantes e acontece simultaneamente em: São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Espírito Santo.

“Uma cozinha criativa é fruto de audácia e critério, misturar os sabores e usar a criatividade é a intenção da gastronomia fusion. Temos certeza que o consumidor provará um sabor completamente diferente e delicioso”, explica Fernando Reis, realizador da Restaurant Week no Brasil.

SOLIDARIEDADE

A responsabilidade social também faz parte do evento: os restaurantes participantes sugerem aos clientes uma contribuição de R$ 1 (ou mais) a cada refeição. Ao final, o valor arrecadado será destinado à Fundação Cafu, entidade sem fins lucrativos, que cria oportunidades de desenvolvimento para combater a desigualdade social.

“Estamos felizes em participar pela segunda vez do Restaurant Week. O dinheiro arrecadado ajudará mais de 750 crianças da Fundação Cafu que são beneficiadas diariamente com atendimento psicológico, oficinas de musica, futsal, capoeira, hip hop, basquete, entre outras atividades”, explica o ex-capitão do penta Cafu.

CONFIRA A LISTA DOS RESTAURANTES PARTICIPANTES E SEUS MENUS

Babbo Giovanni

Rua Padre Almeida, 810, Cambuí. Reserva obrigatória.

*Somente jantar

Entrada: Berinjela ao forno a lenha ou Brusqueta tradicional 
Prato principal: Pizza Bravíssima com gorgonzola e alcaparras (individual) ou Pizza Capri com brie e parma (individual) 
Sobremesa: Girata ou Comandante Pizzato

Ca’Di Mattone
Rua Maneco Rosa, 53, Sousas.

Almoço
Entrada: Bruschetta de funghi, champignon e shiitake, gratinada com parmesão ou Bruschetta de mussarela, mussarela de búfala, tomate, tomate-seco e requeijão cremoso, gratinada com parmesão 
Prato principal: Risotto ou Canelone recheado com frango e requeijão cremoso, molho branco e gratinado com parmesão 
Sobremesa: Panna cotta com calda de chocolate ou Pudim de leite condensado 

Jantar
Entrada: Bruschetta de funghi, champignon e shiitake, gratinada com parmesão ou Bruschetta de mussarela, mussarela de búfala, tomate, tomate-seco e requeijão cremoso, gratinada com parmesão 
Prato principal: Carré de cordeiro grelhado com risotto de queijo brie e aspargos ou Linguado, molho de lula e fettuccine verde na manteiga 
Sobremesa: Tiramisù ou Panna cotta com calda de frutas vermelhas.


Cantina Messina
Rua Doutor Antônio Rodrigues de Melo, 32, Cambuí

Almoço
Entrada: Couvert completo ou Bruschetta 
Prato principal: Fettuccine alla siciliana: massa com molho ao sugo, molho napolitano, manjericão e mussarela de búfala ou Escalope ao molho rôti com champinhons e capellini verde 
Sobremesa: Pudim de leite ou Sorvete com duas bolas (creme e chocolate) 

Jantar 
Entrada: Cebola gratinada com queijo e carne-seca ou Bruschetta 
Prato principal: Filetto Peloritani: filé-mignon flambado no vinho marsala com molho branco, bacon crocante e shiitake, acompanhado de tagliatelle ou Gnocchi Messina: gnocchi recheado com carne-seca, catupiry e molho de abóbora gratinado 
Sobremesa : Tiramisù (pavê italiano com bolacha champagne, creme mascarpone, café, vinho marsala e cacau em pó) ou Pudim de leite.

Casa de Maria Bistrô

Entrada: Porpetinhas de carne com molho apimentado, raspas de laranja, manjericão e limão, servidas com pedaços de pão ou Trocinhos de salmão com sopinha de coco, thai e moyashi com menta e paçoca 
Prato principal 1: Peito de frango grelhado, com couscous, molho de laranja e curry com leite de coco ou Lascas de bacalhau e alho-poró, com purê de batata e migas de pão ao alho 
Prato principal 2: Músculo ao molho vermelho e iogurte, com farofa de trigo para kibe, cebola, castanha e folhas de hortelã ou Risoto de abóbora-cabotiá com carne-seca crocante 
Sobremesa: Creme de tapioca com doce de leite e coco queimado servido no copo ou Brigadeiro mole de maracujá com ganache de chocolate amargo e farofinha crocante.

Cayenna Bistrô

Almoço
Entrada: Moussaka brasilis: camadas de chuchu grelhado, carne-seca acebolada na manteiga de garrafa e bechamel de queijos brasileiros ou Tapa de tortilla de tubérculos e cebola-roxa com sangria não alcoólica 
Prato principal: Canelone verde de galinhada com creme de milho ou Filhote nikkei (peixe amazônico em fusão Peru e Japão)
Sobremesa: Gelado de abacaxi com cardamomo, capim-santo e gengibre ou Natilla de castanha-do-pará 

Jantar
Entrada: Tartar poblano: steak tartar, guacamole, pepino crocante e romã ou O início, o fim e o meio (croquete de galinhada, ovo perfeito e polenta)
Prato principal: Paella sertaneja com frutos do sertão e cortes suínos ou Fideuá Mar e Montanha (frutos do mar e elementos do campo brasileiro)
Sobremesa: Rolinho primavera de bananada, sorvete de tangerina, azeite de oliva (cápsulas) e calda de maracujá ou Torta fondant Havana (base de amêndoas com mel, confitura de limão com rum e hortelã e ganache de chocolate, defumada com charuto).


Don Manoel

Rua Doutor Emilio Ribas, 1137, Cambuí. Reserva Obrigatória

Almoço
Entrada: Salada de folhas, tomate e lascas de parmesão ou Polenta cremosa com ragu de bacalhau 
Prato principal: Bacalhau em lascas, brócolis, batata, cebola e cenoura, servido com arroz branco ou Bife de chorizo na brasa ao molho dijon com espaguete alho e óleo 
Sobremesa: Semifreddo de laranja com calda de frutas vermelhas ou Frutas da estação 

Jantar
Entrada: Salada de folhas, tomate e lascas de parmesão ou Polenta cremosa com ragu de bacalhau 
Prato principal: Bacalhau em lascas à Don Manoel (tomate, cebola, abobrinha, pimentão e couve), guarnecido com arroz e brócolis ou Bife de chorizo grelhado ao molho poivre, com risoto de parmesão 
Sobremesa: Semifreddo de laranja com calda de frutas vermelhas ou Frutas da estação

El Mercado de La Parrila 
Rua Capitão Francisco de Paula, 208, Cambuí

Almoço
Entrada:Salada El Mercado ou Salada tropical 
Prato principal: Salmão com legumes a la parrilla e purê de mandioquinha ou Bife de vacío, arroz com alho e chips de batata-doce 
Sobremesa: Mousse de maracujá ou Panqueque com doce leite 

Jantar
Entrada: Salada de papas ou Salada Caesar 
Prato principal: Polvo a la parrilla, batata aos dois queijos e arroz com espinafre ou Fichas de cordeiro, papa ao murro e farofa de ovos 
Sobremesa: Churros com doce leite ou Flan de doce de leite

El Tambo
Rua Capitão Francisco de Paula, 208, Cambuí

Almoço
Entrada: Salada ou Quesadilla de queijo 
Prato principal: Mex ribs ou Combo azteca 
Sobremesa: Mousse da casa ou Míni churros 

Jantar
Entrada: Nachos ou Ceviche de peixe 
Prato principal: Salmon com risoto de quinoa ou Bife ancho ou Tijuana 
Sobremesa: Mousse da casa ou Míni churros

Estação Marupiara 

Rua Manoel Saturnino Amaral, 29, Joaquim Egídio - Campinas.(19) 3298-6289

*Somente Jantar
Entrada: Brusquetas com creme de queijo e compota de casca de jabuticaba ou Folhas com abobrinhas marinadas, tomatinhos-cereja e mussarela de búfala ao pesto de azeitonas-pretas 

Prato principal: (foto) Filé recheado de goiabada com molho de gorgonzola e risoto de queijo ou Filé de Saint Peter com espuma de caipirinha e kibe de abóbora
Sobremesas: Tortinha de cacau com calda de frutas vermelhas e lascas de amêndoas ou Crème brûlée de doce de leite

Gallo Nero

Rua Maria Monteiro, 59, Cambuí.

Almoço
Entrada: Purê de batata gratinado com cogumelos frescos e toque de pesto ou Pão torrado com alho, sardinha escabeche com toque de pelatti e manjericão 
Prato principal: Galeto grelhado, molho de limão e risoto de lentilha, cabelinho de anjo frito e um toque de especiarias ou Espaguete ao molho de camarão, abobrinha, molho pelatti e menta com raspas de limão 
Sobremesa: Cubos de manga fresca, sorvete de creme e calda de toffee com farofa crocante de coco ou Crumble de maçã, sorvete de canela e calda de laranja.

Estivemos no, sempre agradável e prazeroso, Gallo Nero no domingo 21/10 para conferir o almoço da Campinas Restaurant Week. Provamos todos os pratos e gostamos de tudo, mas o Galeto ao molho de Limão estava espetacular! #RECOMENDOCOMLOUVOR

Jantar
Entrada: Purê de batata gratinado com cogumelos frescos e toque de pesto ou Pão torrado com alho, sardinha escabeche com toque de pelatti e manjericão 
Prato principal: Costela bovina assada ao forno servida em seu molho com purê de mandioquinha e buquê de agrião ou Tortelli de cordeiro com molho de iogurte, hortelã e amêndoas 
Sobremesa: Cubos de manga fresca, sorvete de creme e calda de toffee com farofa crocante de coco ou Crumble de maçã, sorvete de canela e calda de laranja

Green House
Rodovia Engenheiro Ermênio de Oliveira Penteado, Km 56,5 s/n, Bairro Itaici, Indaiatuba.

Almoço
Entrada: Salada de queijo de cabra fresco com chutney de manga e vinagrete de iogurte ao vinagre de framboesa ou Tartare de pepino com lascas de presunto cru, goiaba e roquefort 
Prato principal: Filé de merluza ao molho de refrigerante sabor laranja, risoto de limão e legumes glaceados ou Picatas de filé-mignon suíno laqueadas com refrigerante sabor cola, purê de batata-doce e farofa de coco
Sobremesa: Soufflée glacée de laranja e rosa, com coulis de frutas vermelhas ou Bolo de fubá cremoso morno com sorvete de baunilha e calda de goiaba 

Jantar
Entrada: Canelone de salmão marinado em ervas frescas com cream cheese de limão-siciliano ou Salada com brusquetas de manga-verde e damasco ao queijo brie 
Prato principal: Filé-mignon em crosta de açaí e alecrim, risoto de frutas vermelhas e molho poivre ou Filé de pintado com farofa de erva-cidreira e manteiga de pitaia com concassé de mandioca 
Sobremesa: Crème brûlée de licor de whisky ou Brownie de chocolate belga e sorvete de canela-da-índia

L’Alouette
Rua Padre Almeida,632, Cambuí. Reserva Obrigatória.

Almoço
Entrada: Casquinha de siri ou Salada colorida com milho verde, cenoura, palmito, alface, beterraba e pepino em conserva 
Prato principal: Médaillons grelhados, molho de mostarda dijon, com batatas francesas ou Penne rigate com funghi e escalopinho de filé grelhado 
Sobremesas: Mousse de chocolate ou Banana flambada com sorvete de creme 

Jantar
Entrada: Casquinha de shiitake com camarão ou Queijo brie com mel amêndoas 
Prato principal: Congrio-rosa à la basquaise grelhado e manteiga de escargot, com arroz do próprio molho ou Médaillons grelhados, molho de jabuticaba, com arroz e batatas francesas 
Sobremesa: Crème brûlée ou Carolina Mont Blanc, com sorvete de menta e caldas de chocolate branco e negro

La Palette

Avenida Royal Palm Plaza, 277, Campinas. Reserva Obrigatória.

*Somente Jantar

Entrada: Carpaccio de palmito com escabeche de polvo e crisp de pancetta ou Brigadeiro de queijo brie com geleia de pimenta e melba de pesto 
Prato principal: Rolinho crocante de pato com redução de jabuticaba e purê de alcachofra ou Risoto de nori com castanha-de-caju e espuma de salmão defumado 
Sobremesa: Crème brûlée de lavanda com biscuit de gergelim e gengibre glaceado ou Manicaretti de chocolate com creme de hortelã e farofa doce

La Pasta Gialla
Avenida Cel Silva Teles, 75. Reserva Obrigatória.

Entrada: Mix de folhas com tiras de frango crocante ao curry, mozzarella de búfala e vinagrete de manga ou Bruschetta de berinjela defumada gratinada com queijo brie e parmesão 
Prato principal: Peixe do dia em crosta de maracujá e castanhas com risotto ao limone e caviar de tapioca ou Tagliatelle de espinafre ao molho de funghi com alho-poró, palmito e queijo emental ou Hambúrguer de fraldinha com cebola caramelizada, queijo gorgonzola e rúcula com batatas coradas ao alecrim 
Sobremesa: Riso dolce com caramelo de gengibre e amêndoas ou Creme de cacau e avelã com crocante de café 

Jantar
Entrada: Carpaccio de beterraba com queijo de cabra e amêndoas ao vinagrete de cogumelos e hortelã ou Salada de maçã-verde com salmão e legumes marinados ao molho de aceto balsâmico 
Prato principal: Filé-mignon grelhado com ervas e castanha-do-pará com risotto ao gorgonzola e pimenta-cambuci ou Tagliatelle com frutos do mar ao molho curry, mascarpone e limão-siciliano 
Sobremesa: Panna cotta de goiabada com calda de queijo cremoso ou Torta de chocolate com coco queimado e calda de doce de leite

Lellis
Avenida Cel Silva Teles, 75. Reserva Obrigatória.

Almoço
Entrada: Salada de alface-roxa e agrião ou Salada de folhas verdes 
Prato principal: Raviolone recheado de mussarela de búfala à moda da casa, com molho de tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, cubos de filé-mignon, tomate-seco e rúcula ou Pernil de vitela assado e fatiado, com fettuccini quatro queijos 
Sobremesa: Tiramisù ou Cassata de amêndoas com calda de chocolate quente.

Estivemos no Lellis na primeira semana da Campinas Restaurant Week. Como tudo no Lellis, o menu de almoço é bem farto e saboroso. Menção honrosa para o tenro e saboroso Pernil de vitela assado e fatiado, com fettuccini quatro queijos. #RECOMENDOCOMLOUVOR

 
Jantar
Entrada: Salada caprese de alface-roxa, tomate e mussarela de búfala ou Salada de alface-roxa com agrião 
Prato principal: Capelete branco recheado de carne ou ricota à matriciana, com molho de tomate, alho, orégano, azeite, manteiga e bacon frito ou Cabrito assado e desossado, com arroz piemontês 
Sobremesa: Torta holandesa ou Torta trufada


Matisse

Rua Conceição, 450. Reserva Obrigatória.

Almoço
Entrada: Salada Juliana ou Creme de mandioquinha com aroma de gengibre 
Prato principal: Tilápia ao molho cítrico com arroz integral ou Filet ao Barolo 
Sobremesa: Panna cotta de nozes com calda de damasco ou Coupe Saint-Jacques 

Jantar 
Entrada: Folhas verdes e ceviche de tilápia com vinagrete de manga ou Creme de aves com azeite trufado 
Prato principal: Risoto de camarão com manga ou Filé ao molho de vinho com risoto de parmesão 
Sobremesa: Semifreddo de abacaxi e calda aromatizada com licor gianduia ou Creme de papaia com cassis

Nosotros
Rua Antônio Cesarino, 885, Cambuí

Almoço
Entrada: Ceviche de tilápia sobre abacate ou Croquetas de alheira com maionese de marmelada 
Prato principal: Arroz de cordeiro e hortelã ou Fettuccine caseiro com vôngoles e tamarindos confitados 
Sobremesa: Tortinha de banana e sorvete de canela ou Torta de limão e merengue 

Jantar
Entrada: Ceviche de tilápia sobre abacate ou Croquetas de alheira com maionese de marmelada 
Prato principal: Fideuá negro com lulas crocantes ou Medalhão com redução de Tempranillo, servido com salada de batatas, azeite e menta 
Sobremesa: Tortinha de banana e sorvete de canela ou Torta de limão e merengue

Olivetto

Avenida Cel Silva Teles, 843, Cambuí.

*Somente almoço

Entrada: Salada de folhas, com parmesão, brócolis, tomate e croûtons ou Creme de abóbora-cabotiá, com crispy de carne-seca 
Prato principal: Truta ao molho de alcaparras e champignon, com risoto de tomate-seco e rúcula ou Ossobuco em crosta de ervas, com polenta cremosa 
Sobremesa: Brigadeiro mole de doce de leite e chocolate, com sorvete de creme ou Mix de frutas

Quiota

Rua Padre Almeida, 537, Cambuí.

*Somente Jantar

Entrada: Salmão affumicatto: finas fatias de salmão marinadas em sal e açúcar mascavo, com toques de azeite de manjericão ou Insalata de jamón: alface-americana, radicchio, endívias, molho de mostarda dijon com azeite e vinagre balsâmico e tiras de presunto cru 
Prato principal: Filetto ai peperoni: mignon grelhado, coberto com queijo brie e geleia de pimentão, acompanhado de purê de mandioquinha ou Chicken leg (coxa e sobrecoxa de frango assadas, cobertas com molho de ervas finas e servidas com canjiquinha cremosa )
Sobremesa: Semifreddo ao torroncino: gelado à base de torrone e pedaços de chocolate, servido com calda de gianduia ou Panna cotta (creme de leite cozido em baixa temperatura servido com calda de frutas vermelhas)

Senhorita Bistrô
Rua Antônio Lapa, 1029, Cambuí.

Almoço 
Entrada: Senhorita salad: mix de folhas nobres, vinagrete de frutas, telha de parmesão e redução de balsâmico e mel ou Crepe de camarão (minicrepe recheado com creme de camarões)
Prato principal: Noix grelhado ao poivre com risoto de parmesão ou Pescada siciliana: peixe grelhado, molho de limão-siciliano e arroz de 7 grãos 
Sobremesa: Gelato Senhorita: farofa de chocolate, morangos, sorvete de creme e ganache de chocolate ou Crepe de manga (minicrepe recheado com creme de manga )

Jantar 
Entrada: Senhorita salad: mix de folhas nobres, vinagrete de frutas, telha de parmesão e redução de balsâmico e mel ou Crepe de camarão (minicrepe recheado com creme de camarões)
Prato principal: Tournedos ao roquefort: medalhão grelhado, molho roquefort e risoto de aspargos ou Abadejo mediterrâneo (posta de abadejo grelhado, risoto de blue berry e molho à base de cogumelos com vinho branco)
Sobremesa: Gelato Senhorita: farofa de chocolate, morangos, sorvete de creme e ganache de chocolate ou Crepe de manga (minicrepe recheado com creme de manga)

Estivemos no Senhorita Bistrô na sexta-feira 19/10 a convite da assessoria do Festival e gostamos do menu servido. Não provamos ambos os pratos por conta da curiosidade e do desejo de ambos de degustar o Risoto de Blue Berry. O risoto é delicioso e os outros pratos estavam muito bons. A casa estava lutando contra a falta de funcionários naquela noite e ambos o salão e a cozinha estavam apresentando muito atraso. Em uma noite normal, com a equipe completa, o Senhorita Bistrô deve ser uma ótima opção para que procura um espaço aconchegante e romântico. #RECOMENDO